Ciastka niskowęglowodanowe na śniadanie

ciastka_sezam_przepis_dieta_lchf_ketoza

Jak wygląda moje keto śniadanie? Ostatnio jadam ciastka z tahini bez cukru i mąki. Śniadanie jem wtedy, kiedy zaczynam odczuwać głód. W weekend jem śniadanie po treningu. Tak, tak na tej diecie można sobie pozwolić na trening bez śniadania. Spalam to co mój organizm uwolnij podczas nocnego wypoczynku. Skoro nie czuję się głodna to dlaczego mam jeść śniadanie?

Nawet po treningu nie czuję się od razu głodna, a z czystym sumieniem mogę dodać, że jest to bardzo intensywny trening. Wracając do ciastek niskowęglowodanowych to są to ciastka z tahini, które idealnie pasują do pleśniowego sera, twarogu lub żółtego sera. Są lekko słodkie i co najważniejsze zawierają bardzo mało węglowodanów.

Są bardzo sycące. Jak dla mnie dwa ciastka z kilkoma plastrami żółtego sera w pełni wystarczą na śniadanie.

Oczywiście takie ciastko można z powodzeniem zjeść na deser do popołudniowej kawy.

Wychodzę z założenia, że desery lchf czy keto są tak neutralne, że można je jeść o każdej porze. Słodkie bez cukru i mąki ma po prostu zielone światło na lchf diecie. Ciastka są lekko ciągnące, bo dodałam do nich syrop z błonnika

ciastka z tahini lchf bez cukru i mąki przepis

Ciastka z tahini

30 ciastek

Składniki

90 g mąki kokosowej

80 g mąki migdałowej

50 ml syropu z błonnika

50 g erytrytolu

100 g tahini (pasta sezamowa)

1 łyżka wody

2 łyżeczki cynamonu

⅓ łyżeczki proszku do pieczenia

60 g białek, około z 3 jajek

szczypta soli do smaku

Przygotowanie

Nastawić piekarnik na 180ºC. Wszystkie suche składniki wymieszać oprócz sezamu. W drugiej misce wymieszać wodę, syrop z błonnika i białka. Dodać do suchych składników i wyrobić jednolite ciasto. Ciasto powinno tworzyć w miarę miękką, ale trzymającą się w całości kulę. Podzielić ciasto na kulki o wadze 25 g, spłaszczyć i ułożyć na blasze w odstępach. Posypać sezamem, lekko przycisnąć i piec w nagrzanym piekarniku przez 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika ciastka są miękkie, ale w miarę stygnięcia stają się chrupkie.

Wartość energetyczna 1 sztuki 53 kcal

Tłuszcze –  3,7 g

Białko – 1,9 g

Węglowodany – 1,5 g

Błonnik-  3,0 g

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here