Strona główna Zdrowie Jaja to super jedzenie!

Jaja to super jedzenie!

0
Jaja to super jedzenie!

Jaja to najzdrowsze pożywienie i źródło najczystszego białka. Badania naukowe wskazują, że spożycie jaj przyczynia się jedynie do podniesienia poziomu dobrego cholesterolu HDL, a nie jak uważano złego cholesterolu LDL. Stwierdzenie, że jaja są niezdrowe to mit.

Czas obalić mity na temat jaj! Wiele osób uważa, że jajko a właściwie żółtko zawiera dużo tłuszczu przez co podnosi poziom cholesterolu we krwi, który jak wiadomo jest bardzo szkodliwy dla organizmu. W ludzkim organizmie występują dwa rodzaje cholesterolu, „zły cholesterol” zwany LDL cholesterolem i ”dobry choelsterol” zwany HDL cholesterolem. LDL cholesterol jest produkowany w wątrobie, uwolniony do krwi i może zalegać w naczyniach krwionośnych. Aby temu zapobiec organizm produkuje HDL cholesterol, który transportuje zły cholesterol z powrotem do wątroby, gdzie ulega on rozkładowi, po czym  jest usuwany z organizmu.

Badania naukowe potwierdzają, że spożycie jaj przyczynia się jedynie do podniesienia poziomu HDL cholesterolu, dobrego choelsterolu, więc stwierdzenie, że jaja są niezdrowe to mit.

Jaja są bardzo bogate w substancje odżywcze, których największa koncentracja przypada właśnie na żółtko. W żółtku znajdują się prawie wszystkie witaminy. Jedyna witamina, której jajko nie zawiera to witamina C.

Wysokiej jakości białko i cenne suplementy witaminy B12 -niezbędne składniki odżywcze, których niedostatek lub całkowity brak w produktach roślinnych, oznacza, że​​ jajko jest doskonałym dodatkiem do ścisłej diety wegetariańskiej . Witamina B12 jest magazynowana w organizmie i wykorzystywana według potrzeb, dlatego dieta pozbawiona jaj i mięsa oparta jedynie na produktach pochodzenia roślinnego, może doprowadzić do szybkiego wykończenia zasobów witaminy B12 i jej niedoboru.

Inną ważną witaminą, którą zawiera jajko jest witamina D. Rośliny nie wytwarzają witaminy D, a ludzki organizm produkuje witaminę D pod wpływem słońca. Przy naszym klimacie należy więc dostarczyć organizmowi witaminę D z pokarmem.

Selen (Se) , magnez ( Mg) , potas ( K) i niacyna (witamina B3 ) znajdują się w białku ale ich największe stężenie występuje w żółtku. Jedno jajko średniej wielkości (55 g) zawiera około 5 g tłuszczów i dwa razy więcej tłuszczów nienasyconych niż tłuszczów nasyconych. Do nienasyconych tłuszczy zalicza się tu niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu kwasy tłuszczowe omega -3 i omega-6. Tłuszcz zawarty w żółtku funkcjonuje jako rozpuszczalnik dla wielu witamin, w tym witaminy A , witamin z grupy B, witaminy D, E i K oraz minerałów takich jak żelazo (Fe) i jod (I).

Jedno duże jajko zawiera aż 6,9 grama białka. Białko pochodzące z jajka jest najczyściejszym białkiem wchłanianym przez ludzki organizm, aż w 90 procentach. Żadne inne białko nie ma tak wysokiej wartości spożywczej!

Jedno jajko na śniadanie to około 86 kcal, niewiele w porównaniu z wysoką wartością odżywczą jajka. Większość odchudzających diet zawiera jaja. Obecność białka i tłuszczów powoduje, że jajko syci długo. Będąc na diecie odchudzającej wskazane jest jedzenie produktów o wysokiej wartości energetycznej. Jaja na pewno do nich należą. 

SparaSpara

Poprzedni artykuł Zielona herbata pobudza odchudzanie
Następny artykuł Broccomole- brokuły + awokado
Cześć! Nazywam się Małgorzata Haggu. Jestem molekularnym biologiem oraz trenerem zdrowego żywienia. Od wielu lat promuję zdrowy styl życia na podstawie zdobytej wiedzy oraz własnego doświadczenia. Jestem gorącą zwolenniczką lchf diety, która jest również moim stylem życia prawie od 10 lat. Według mnie zdrowy styl życia to przede wszystkim prawidłowa dietoterapia, która poprawia nie tylko fizyczne zdrowie ale także zdrowie psychiczne. Wierzę, że zmiana nawyków żywieniowych polepsza relację z własnym ciałem, zaprowadza równowagę hormonalną ale też pozostawia miejsce na przyjemności.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj