Keto coleslaw orientalne mielone i sos curry

0
356
keto coleslaw przepis

W diecie ketogenicznej obiad do podstawa. Bardzo łatwo można przygotować obiad, który po małej modyfikacji będzie odpowiadał wymogom diety ketogenicznej, choćby keto coleslaw, orientalne mielone i sos curry. Jest to pyszny obiad, którym nie pogardzą nawet osoby, które preferują inny styl życia niż LCHF.

Keto coleslaw

4 porcje

Składniki

400 g młodej białej kapusty

2 małe dymki

4 duże rzodkiewki

200 ml majonezu domowej roboty, tutaj przepis

2 łyżki winnego octu

sól i czarny pieprz do smaku

Kapustę drobno poszatkować. Dymki pokroić w cienkie piórka, szczypiorek pokroić w kostkę. Rzodkiewki utrzeć na tarce o dużych oczkach. Warzywa wymieszać z majonezem i winnym octem. Na koniec doprawić solą i pieprzem i jeszcze raz wymieszać.

keto coleslaw na obiad

Orientalne mielone

400 g mielonej wołowiny gulaszowej

400 g mielonej łopatki

150 ml śmietanki

1 łyżka tandoori masala

½ łyżeczki kajeńskiego pieprzu

¾ łyżki soli

1 cebula

2 łyżki masła klarowanego do smażenia

Pokroić cebulę w kostkę, zalać śmietanką i zmiksować. Dodać przyprawy, sól i wymieszać z mielonym mięsem. Formować okrągłe kotlety o wadze około 80 g (12 kotletów). Smażyć na rozgrzanym maśle po obu stronach na złoty kolor.

Szybki sos curry

200 g pokrojonych pomidorów

200 ml kokosowego mleka

2 łyżki masła

1 łyżka przecieru pomidorowego

1 ząbek czosnku

2 dymki ze szczypiorkiem

1 łyżeczka kurkumy

1 łyżeczka curry

½ łyżeczki kajeńskiego pieprzu

2 łyżki natki pietruszki lub kolęndry

Czosnek i dymkę pokroić w kostkę. Usmażyć na maśle dodając wszystkie przyprawy. Następnie wlać pokrojone pomidory i kokosowe mleko. Doprawić sos solą i gotować przez 10 minut. Na koniec posypać zieleniną. Podać mielone z sosem i coleslaw.

Wartość energetyczna 1 porcji 1191 kcal

Tłuszcze – 109 g

Białko – 41 g

Węglowodany – 11,5 g

Błonnik – 5,0 g

 

dieta lchf specjalista