Proste naleśniki na śniadanie

0
909
keto_nalesniki_keto_przepisy_

Proste keto naleśniki to naleśniki z kokosowej mąki i błonnika w postaci zmielonych łusek babki płesznik. Keto naleśniki są łatwe w przyrządzeniu ale podczas smażenia wymagają trochę cierpliwości.

Nie są to naleśniki cienkie jak te z pszennej mąki ale puszyste i delikatne w smaku. Naleśniki można zjeść z karmelizowanymi owocami. Wybraliśmy brzoskwinie. Jak wiadomo brzoskwinie nie należą do niskowęglowodanowych.

Wszystko zależy od tego ile dziennie spożywamy węglowodanów. Jeśli mamy ochotę na brzoskwinię to musimy zmniejszyć ilość węglowodanów w innym posiłku. LCHF dieta nie oznacza, że trzeba zrezygnować z węglowodanów całkowicie. Należy je jedynie spożywać z rozsądkiem.

Czy powinniśmy się bać węglowodanów? Nie.

keto naleśniki lchfdieta

Keto naleśniki

2 naleśniki

Składniki

2 jajka

100 ml migdałowego mleka lub wody

1 łyżka kokosowej mąki

1 łyżeczka zmielonych łusek babki płesznik (fiberhusk)

szczypta soli do smaku

1 brzoskwinia

50 g masła

2 łyżki syropu z błonnika

50 ml ubitej śmietanki, 36% tłuszczu

Przygotowanie

Zmiksować jajka z migdałowym mlekiem. Dodać kokosową mąkę, fiberhusk, szczyptę soli i zmiksować. Odstawić na 5 minut. Rozpuścić łyżkę masła i usmażyć naleśnika. Rozpuścić drugą łyżkę masła i usmażyć kolejny naleśnik. Ciasto jest dosyć gęste i najlepiej je rozsmarować łyżką po dnie patelni. lepiej smażyć nieco mniejsze naleśniki, bo wtedy łatwiej jest je odwrócić na drugą stronę.

Rozgrzać resztę masła z syropem z błonnika. Przekroić brzoskwinię i usunąć pestkę. Ułożyć połówki brzoskwini na patelni i smażyć aż będą miękkie. Naleśniki posmarować bitą śmietaną i złożyć w trójkąt. Na wierzchu położyć kawałki brzoskwini i polać wytworzonym sosem.

Wartość energetyczna 1 naleśnika z bitą śmietaną 307,5 kcal

Tłuszcze – 29,5 g

Białko – 2,0 g

Węglowodany – 8,0 g

Błonnik – 4,5g

 

dieta lchf specjalista