Ziołowy keto omlet z feta na śniadanie

0
731
ketoomlet_przepis_lchfdieta

Ziołowy keto omlet z feta to bardzo energetyczne śniadanie i całkiem wegetariańskie, jeśli zamiast na maśle usmażymy omlet na kokosowym oleju lub MCT. Popularność omletu na diecie lchf jest bardzo duża. Jest to proste i uniwersalne danie, które można przyrządzić szybko i zjeść zarówno na śniadanie jak i na kolację.

Jajka to super jedzenie. W lchf diecie nie ma ograniczeń co do jedzenia jajek i praktycznie można je jeść tyle na ile ma się ochotę. Niektóre osoby jednak mogą odczuwać lekki wzrost cukru po zjedzeniu jajek, który jednak nie wiąże się z podniesieniem insuliny.

Glukoneogeneza, bo o niej mowa to proces enzymatyczny polegający na przekształceniu niecukrowych prekursorów jak białka i tłuszcze w glukozę, aby utrzymać prawidłowy i stały poziom cukru we krwi. Jest to naturalny mechanizm organizmu, zwłaszcza kiedy niedobór cukru jest duży.

Oczywiście na lchf diecie zmniejszenie ilości cukru wiąże się automatycznie z podniesieniem poziomu ketonów we krwi, które stają się głównym źródłem energii. Poza tym proces glukoneogenezy jest bardzo długim procesem, gdzie glukoza jest bardzo powoli.

Ilość jajek w diecie można dostosować do indywidualnych potrzeb. Wiąże się ona z podażą białka w diecie. Wiadomo, że osoby fizycznie aktywne mają duże zapotrzebowanie na białko, więc keto omlet często pojawia się w ich codziennej diecie.

keto omlet śniadanie lchf dieta keto ochudzanie

Keto omlet

1 porcja

Składniki

3 jajka

1 łyżka kokosowego oleju

1 łyżka migdałowego mleka

2 łyżki pokrojonych świeżych ziół, koper, szczypior, tymianek

50 g feta

1 łyżka oliwy z oliwek

30 g świeżego szpinaku

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Jajka rozbić do miseczki i wymieszać z migdałowym mlekiem i pokrojonymi ziołami. Rozpuścić kokosowy olej na patelni i wylać masę jajeczną. Smażyć powolić, aż omlet się zetnie ale wciąż będzie kremowy. Wymieszać pokruszony feta z oliwą i pieprzem. Posypać omlet. Na wierzchu ułożyć szpinak i złożyć szpinak na pół.

Wartość energetyczna 1 porcji 657 kcal

Tłuszcz – 58 g

Białko – 31 g

Węglowodany – 3,0 g

Błonnik – 0,3 g

 

 

 

dieta lchf specjalista