Zupa z kurczakiem i jesiennymi warzywami

0
178
zupa keto odchudzanie lchf dieta

Smaczna keto zupa z kurczakiem w niespełna godzinę! Zupa w diecie ketogenicznej to smaczna i szybka kolacja. Obfita porcja zupy to zaledwie 8 gramów węglowodanów.

Miska gorącej zupy postawi nie jedną osobę na nogi. Zwłaszcza teraz, kiedy na dworze zaczyna być coraz chłodniej. Myśl, że w domu czeka na Was gorąca i aromatyczna zupa jest zachęcająca do gotowania. To prosty przepis na zupę z niską zawartością węglowodanów, a na dodatek paleo.

Keto zupa zawiera mięso kurczaka, jesienne warzywa, świeże zioła i mnóstwo smaku. Nie ma nic lepszego niż zdrowa zupa z kurczaka. Wersja niskowęglowodanowa, pełna warzyw i smaku, tłuszczu i błonnika. Zupa z kurczaka jest najlepsza, wtedy, kiedy czujesz się trochę przeziębiony i potrzebujesz czegoś odżywczego, aby nabrać sił.

Zupa z kurczaka ma to do siebie, że zawsze będzie jej dużo! Najpierw należy ugotować pyszny bulion z kurczaka i gotować na tyle długo aby mięso swobodnie odeszło od kości. Istnieje wiele sposobów na zupę z kurczaka, ale wszystkie mają wspólny mianownik, domowy bulion.

Czy marchewki są keto przyjazne ?

W diecie ketogenicznej zawartość węglowodanów ma istotną rolę. Po prostu nie może ich być za dużo. Czy marchewki są keto przyjazne? I tak i nie.

Prawdą jest, że warzywa korzeniowe, takie jak marchew, pasternak, a nawet cebula i por mają stosunkowo wysoką zawartość węglowodanów. Wszystko zależy jednak od tego, ile tych warzyw dodamy do zupy. Jeśli przestrzegasz dietę i utrzymujesz niską zawartość węglowodanów to dowolne warzywo może być częścią lchf diety i diety ketogenicznej.

Marchewka w zupie dodaje smaku. W tej zupie liczba węglowodanów netto wynosi 8 gramów na porcję. Netto, bo należy pamiętać, że warzywa zawierają błonnik, który jest również węglowodanem lecz nie powodującym wyrzutu insuliny. Wiadomo co się dzieje w organizmie, kiedy następuje wydzielanie insuliny. Hamuje ona spalanie tłuszczu!

Domowy wywar z kurczaka

Jest tak wiele sposobów na przygotowanie pysznej keto zupy z kurczakiem. Istotnym faktem popularności tej zupy jest domowy wywar z kurczaka. Nie ma nic lepszego jak naturalny wywar ugotowany z całego kurczaka. Jest on nie tylko tłusty, ale zawiera również ważne minerały, które wytrącają się z kości podczas gotowania. Zapomnijcie o gotowych kostkach bulionowych! Porcja warzyw, sól i cały kurczak lub kilka tuszek z kurczak stanowią bazę do gotowania domowego wywaru mięsnego.

zupa_keto_kurczak_lchf_dieta_odchudzanie

Keto zupa z kurczakiem

4 porcje

Składniki

1,5 l wywaru z kurczaka, tutaj przepis

100 g marchewki

200 g brokułów

100 g jarmużu

1 czosnek solo

30 g selera korzeniowego

2 łyżki natki pietruszki

100 ml oliwy

300 g gotowanego kurczaka

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Warzywa korzeniowe obrać i pokroić w kostkę. Włożyć do garnka, zalać ugotowanym wcześniej wywarem i gotować na małym ogniu przez 15 minut. Następnie dodać brokuły podzielone na różyczki (mogą być mrożone) i jarmuż (tylko liście bez łodyg). Doprawić zupę solą, pieprzem, oliwą i gotować jeszcze przez 5 minut. Widelcem rozerwać mięso kurczaka na kawałki i dodać do zupy wraz z natką pietruszki.

Wartość energetyczna 1 porcji 453 kcal

Tłuszcze – 34,5 g

Białko – 26 g

Węglowodany – 8,05 g

Błonnik- 4,2 g

dieta lchf specjalista