Sałatka z kurczaka z czosnkowym dressingiem

0
95
lchf sałatka z kurczaka

LCHF sałatka z kurczaka z czosnkowym dressingiem, do której można wykorzystać resztki pieczonego kurczaka. Kurczak upieczony na maśle, niebywale soczysty został zamarynowany przyprawami m.in. niezwykle zdrową kurkumą. Dressing czosnkowy to dressing z pełnotłuszczowego greckiego jogurtu i majonezu.

LCHF sałatka z kurczaka

1 porcja

Składniki

150 g mięsa z kurczaka obranego z kości

50 g zielonej sałaty, np. lodowej

5 cm ogórka

1 łyżka prażonych migdałów

1 łyżeczka prażonych orzeszków ziemnych

Dressing

50 g greckiego jogurtu, 10% tłuszczu

2 łyżki domowego majonezu

1 ząbek pieczonego czosnku

sól i pieprz do smaku

sok z cytryny do smaku

Przygotowanie

Porwaç sałatę na małe kawałki, pokroić ogórka w kostkę i ułożyć na talerzu. Na wierzchu położyć kurczaka i posypać migdałami i orzeszkami. Zgnieść czosnek i wymieszaj z majonezem i jogurtem. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Jeść sałatkę z dressingiem.

Wartość energetyczna 1 porcji 562 kcal

Tłuszcz – 43 g

Białko – 38 g

Węglowodany – 5,0 g

Błonnik – 2,0 g

 

 

dieta lchf specjalista