Mielone z kurczaka z sosem i zoodles

0
98
mielone z kurczaka

Kolejny lchf obiad, który przekonuje, że lchf dieta nie jest nudna, czyli kotlety mielone z kurczaka z sosem pomidorowym i zoodles. Mielone z kurczaka to wspaniale skomponowane danie, wysoko energetyczne i smaczne. Zoodles można przygotować z zielonej lub żółtej cukinii. Mięso kurczaka jest w chude ale po dodaniu odpowiedniej ilości tłuszczu idealnie pasuje w makro LCHF.

Mielone z kurczaka

4 porcje

Składniki

½ kg mielonego z kurczaka

1 jajko

50 ml śmietanki, 36%

50 g feta, oryginalnej 25%

1 dymka ze szczypiorem

3 suszone pomidory w oliwie

1 łyżeczka soli

szczypta czarnego pieprzu

szczypta kajeńskiego pieprzu

Sos pomidorowy

1 mała cebula

2 ząbki czosnku

garść świeżej bazylii

3 łyżki pomidorowego przecieru

250 ml bulionu z kurczaka

½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku

szczypta pieprzu

100 ml śmietanki, 36%

1 łyżka oleju

Dodatkowo

spaghetti z zielonej cukinii, 100 g na 1 porcję

Przygotowanie

Przygotować farsz. Pokroić drobno dymkę i suszone pomidory. Dodać mięso, przyprawy, jajko i śmietankę. Wymieszać farsz i uformuj 8 kotletów. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu po obu stronach, aż będą rumiane. W małym rondelku ugotować sos. Pokroić drobno cebulę i czosnek. Zeszklić na oleju. Dodać pokrojoną bazylię, przecier i bulion. Zagotować sos stale mieszając, po czym dodać śmietankę. Wykroić spaghetti z cukinii za pomocą weggie twister i wstawić do mikrofalówki na 2 minuty. Podać kotlety ze spaghetti polane  sosem.

Wartość energetyczna 1 porcji (2 mielone, porcja sosu i zoodles) 550,3 kcal

Tłuszcz – 41,5 g

Białko – 36 g

Węglowodany – 8,2 g

Błonnik – 2,0 g

 

dieta lchf specjalista