Keto obiad – makaron z sosem

0
251
keto makaron przepis na odchudzanie lchf dieta

Niedawno poznaliście przepis na keto makaron bez mąki. Makaron z sosem to ulubione danie większości osób. Trudno jest więc im wyrzec się go, przechodząc na lchf dietę. Przepis na keto makaron bez mąki pozwala nam na dania makaronowe bez wyrzeczeń.

Ten makaron jest bardzo dobry i do złudzenia przypomina węglowodanowy makaron i jest bardzo łatwy w przyrządzeniu.

Keto makaron jest zdrowy i przede wszystkim niskowęglowodanowy. Jedna porcja zawiera niecałe 2 gramy węglowodanów. Taka sama porcja zbożowego makaronu to minimum 15 gram węglowodanów. Różnica jest znaczna.

Poza tym keto makaron jest bardzo sycący. Podany dodatkowo z sosem stanowi smaczny keto obiad i trzyma głód z daleka na wiele godzin. Ten makaron można podać z każdym tradycyjnym sosem.

Należy jednak pamiętać aby nie zagęszczać sosów mąką. Gęsty sos można uzyskać zagęszczając go żółtkami lub tłustym serkiem. Spora porcja masła również robi swoje.

przepis na keto makaron przepisy lchf dieta

 

Poza tym keto makaron po wymieszaniu z sosem lekko go wchłania. Sos już sam w sobie jest bardzo pożywny ale z powodzeniem można do niego dodać mięso jak wieprzowe polędwiczki.

Przepis na keto makaron z sosem

4 porcje

Składniki

keto makaron, przepis

300 g polędwicy wieprzowej

50 g zielonego groszku, mrożonego

1 ząbek czosnku

1 łyżka cebuli

¼ łyżeczki suszonego rozmarynu

1 łyżka natki pietruszki

150 ml śmietanki, 36%

200 ml migdałowego mleka

50 g brie

100 g serka łaciate lub philadelphia

50 g parmezanu

80 g cheddar

2 łyżki masła

sól do smaku

1 łyżka czarnego pieprzu, grubo mielonego

Przygotowanie

Z przepisu na keto makaron przygotować masę jajeczną i rozprowadzić na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Przykryć drugim arkuszem papieru (ciasto można jeszcze bardziej rozwałkować) i wstawić do nagrzanego na 160ºC piekarnika. Piec przez 10 minut. Wyjąć z piekarnika, oderwać papier i lekko przestudzić. Zwinąć w rulon i cienko pokroić, spaghetti lub fettuccine.

Przyrządzić sos. Pokroić cebulę w kostkę i zeszklić na łyżce masła. Wlać śmietankę i migdałowe mleko, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i zagotować sos. Do gotującego sosu dodać pokrojony w kostkę brie, starty cheddar, parmezan i serek. Doprawić rozmarynem, solą, pieprzem i gotować sos mieszając, aż sery się rozpuszczą.

Polędwicę oczyścić z błon i podzielić na podłużne kawałki. Oprószyć solą, pieprzem i  zrumienić na maśle. Dodać mięso do sosu wraz z groszkiem. Gotować wolno przez 7 minut. Ewentualnie doprawić solą i pieprzem i wymieszaj z pietruszką i keto makaronem. Posypać pokrojoną pietruszką.

Wartość energetyczna 1 porcji 728,8 kcal

Tłuszcze – 58,5 g

Białko – 41 g

Węglowodany – 6,8 g

Błonnik – 6,7 g

 

dieta lchf specjalista