Lato w pełni, truskawki dojrzewają jak zwariowane, więc dzisiaj proponuję przepis na keto placki z truskawkami. Przepis jest bardzo łatwy. Placki smażyłam z truskawkami, ale w tym przepisie można je zastąpić innymi owocami jagodowymi.Przepis zawiera niewiele składników. Użyłam w nim gumy ksantanowej, która zastępuje właściwości wiążące glutenu. Placki są bez tradycyjnej mąki, ale dzięki dodatkowi gumy ksantanowej, ich konsystencja...
Na upały są najlepsze lekkie dania, które nie wymagają stania przy garnkach. Do nich należą wszelkiego rodzaju sałatki. LCHF sałatka, a więc sałatka niskowęglowodanowa powinna zawierać jak najmniej węglowodanów, jakieś źródło białka i oczywiście odpowiednią ilość tłuszczów. Wtedy będzie to nie tylko pyszna i szybka sałatka na lato, ale również dietetyczne danie odpowiadające wymogom LCHF.
Dzisiaj proponuję kolejny przepis na...
Koktajl truskawkowy to kwintesencja czerwca. Przyrządzam go na różne sposoby. Podobnie jak koktajl jeżynowy czy kokosowe smoothie z malinami jest to prosty w przyrządzeniu napój - przekąska, do którego zrobienia naprawdę niewiele potrzeba. Koktajl truskawkowy zmiksowałam na mleku migdałowym, oczywiście niesłodzonym. Posłodziłam za to delikatnie erytrytolem.
Taki koktajl można wzbogacić o białkową odżywkę i tłuszcz. Najczęściej dodaję do koktajli łuskane...
Pizza to komfortowe jedzenie, zwłaszcza jeśli jest to keto pizza kalafiorowa z cukinią i feta. Bezmięsna keto pizza to hit! Zawiera sporo tłuszczu, białka i mało węglowodanów. Jest to świetna alternatywa do fead heat pizza, czy pizza bianco z mielonym mięsem. Pizza kalafiorowa to pizza na kalafiorowym spodzie.
Spód kalafiorowy można przyrządzić na wiele sposobów, między innymi z żółtym serem....
Znacie ser burrata? To delikatny, kremowy ser, który przypomina mozzarella ale jak napisałam jest naprawdę kremowy i miękki. Można go kupić w postaci kulki podobnie jak mozzarella. Z wierzchu ser jest miękki i zwarty a w środku półpłynny. Ser świetnie się nadaje jako dodatek do makaronu lub po prostu na śniadanie, podany z pomidorami, bazylią i sosem winegretem. Ten ser...
Jak wygląda moje keto śniadanie? Ostatnio jadam ciastka z tahini bez cukru i mąki. Śniadanie jem wtedy, kiedy zaczynam odczuwać głód. W weekend jem śniadanie po treningu. Tak, tak na tej diecie można sobie pozwolić na trening bez śniadania. Spalam to co mój organizm uwolnij podczas nocnego wypoczynku. Skoro nie czuję się głodna to dlaczego mam jeść śniadanie?
Nawet po...
Keto kokosanki, to kokosanki które zawierają bardzo mało węglowodanów dzięki zamianie cukru na erytrytol i syrop z błonnika. Aby wzbogacić keto kokosanki w tłuszcz dodałam masło, śmietankę i mąkę kokosową. Te ciasteczka są przepyszne. Głównym ich atutem jest też fakt, że są bardzo sycące. Kokosowe wiórki trzeba też dobrze pogryź. Jedząc więc ciastko długo i dokładnie przeżuwając poczujecie się...
Kokosowa granola może mieć przeróżne zastosowanie w diecie ketogenicznej. Jest to idealny dodatek do zmiksowanego awokado, które ja najczęściej jem na śniadanie. Granola to również świetna niskowęglowodanowa posypka do deserów. Wystarczy ubić śmietanę dodać zmiksowane maliny, posypać granolą i deser gotowy.
Keto granola nie zawiera zbóż i suszonych owoców. Przyrządzam ją z nasion i orzechów w piekarniku lub na szybkiego...
Łosoś w diecie to nie tylko pyszna ryba ale również źródło zdrowych kwasów tłuszczowych, białka, witamin i minerałów. Ta ryba jest zaliczana do tłustych ryb i zawiera około 12 g tłuszczów, z których tłuszcze nienasycone stanowią przewagę nad tłuszczami nasyconymi. Z punktu widzenia lchf jest to idealny produkt żywnościowy, który wspomaga odchudzanie i wpływa pozytywnie na zdrowie.
Łosoś w diecie...
Jak przyrządzić niskowęglowodanowy hummus? Wiadomo, że w na diecie niskowęglowodanowej liczy się każdy gram węglowodanów, więc tradycyjny hummus z ciecierzycy nie jest odpowiednią alternatywą skoro zawiera około 18 g węglowodanów. Dla niektórych to maksymalna porcja węglowodanów.
Dlatego miłośnikom lchf diety polecam niskowęglowodanowy hummus z kalafiora. Kalafior to warzywo wszechobecne niemalże w każdej diecie i to głównie ze względu na małą...