Sałatka kalafiorowa z kurczakiem

0
353
sałatka kalafiorowa z kurczakiem keto przepisy

Sałatka kalafiorowa z kurczakiem to pyszne i szybkie danie na ciepło. Gotowanie wcale nie jest trudne. Wystarczy postawić na szybkie i proste dania, które są bogate w zdrowe tłuszcze, białko i zawierają niewiele węglowodanów.

W przepisach niskowęglowodanowych często pojawia się kalafior. Kalafior zawiera mało węglowodanów i ten fakt sprawia, że jest on tak atrakcyjny w diecie niskowęglowodanowej.

Poza tym kalafior można mieszać z innymi warzywami i mięsem. W ten sposób można uzyskać smaczny i zbalansowany posiłek bez dużego nakładu pracy ale pełnej satysfakcji.

Przepisy na odchudzanie w wersji lchf są zdrowe, bogate w witaminy, błonnik i tłuszcze. Ilość białka zależy oczywiście od indywidualnych potrzeb. Przy intensywnym treningu można sobie pozwolić na więcej białka w diecie. W innym przypadku lepiej postawić na więcej tłuszczy.

 

Sałatka kalafiorowa z kurczakiem świetnie pasuje na keto obiad, kolację, a resztki z powodzeniem można zapakować do lunchbox i zjeść w pracy.

salatka_zdrowe_odchudzanie_lchf

 

Sałatka kalafiorowa z kurczakiem

3 porcje

Składniki

1 kalafior średniej wielkości, około 500 g

100 g świeżego szpinaku

1 ząbek czosnku

1 mała czerwona cebula

250 g smażonego fileta z piersi kurczaka

12 oliwek kalamata

4 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki MCT oleju

2 łyżki natki pietruszki

sół i pieprz do smaku

2 łyżki orzechów piniowych

2 łyżki pestek dyni

Przygotowanie

Kalafiora podzielić na różyczki. Cebulę pokroić w piórka, a czosnek w plasterki. Wymieszać warzywa w żaroodpornym naczyniu z oliwą, solą i pieprzem do smaku. Wstawić do nagrzanego na 180ºC piekarnika i piec przez 30 minut. Upieczone warzywa wyjąć z piekarnika i natychmiast wymieszać ze szpinakiem, oliwkami i natką pietruszki. Szpinak zwiędnie od ciepła. Ciepłego kurczaka pokroić na plasterki i wymieszać z gorącymi warzywami. Sałatkę posypać prażonymi piniami i pestkami dyni.

Wartość energetyczna 1 porcji 487 kcal

Tłuszcze – 37,3 g

Białko – 25 g

Węglowodany – 10 g

Błonnik- 6,0 g

 

dieta lchf specjalista