Szybka sałatka z kurczaka z sosem vinegret

0
64
sałatka z kurczaka lchf

Szybka sałatka z kurczaka z pysznym sosem vinegret to idealny posiłek na lato! Do sałatki można wykorzystać resztki grillowanego lub smażonego kurczaka, wzbogacić o cenny tłuszcz w postaci awokado, boczku i sera feta.

salatka_kurczak_lowcarb

Sałatka z kurczaka

2 porcje

Składniki

250 g grillowanego lub smażonego kurczaka

150 g wędzonego boczku, cienkie plastry

5 pomidorów koktajlowych

10 cm świeżego ogórka

1 awokado

50 g sera feta

50 g mieszanej sałaty, szpinak i rukola

Sos vinegret

3 łyżki oliwy

1 łyżka vinnego octu

1 łyżeczka musztardy

sól i czarny pieprz do smaku

syrop z błonnika do smaku

½ łyżeczki prowansalskich ziół

Przygotowanie

Boczek usmażyć na złoty kolor, ostudzony pokruszyć. Kurczak i feta pokroić w kostkę. Pomidory przekroić na pół. Ogórek i awokado pokroić na plasterki. Do miski wsypać sałatę i lekko przemieszać z pokrojonymi składnikami. Z podanych składników wymieszać sos vinegret i polać ni sałatkę.

Wartość energetyczna 1 porcji 797,5 kcal

Tłuszcze – 67,5 g

Białko – 43 g

Węglowodany – 4,5 g

Błonnik – 3,5 g

 

SparaSpara

SparaSpara

dieta lchf specjalista