Taco sałatka z kurczaka i awokado

0
157
taco sałatka lchf

Przepyszna i super prosta sałatka z kurczaka i awokado! Sałatka keto, bogata w warzywa i bardzo łatwa w przyrządzeniu. Zielono i zdrowo na talerzu, a na dodatek pełno na nim zdrowego tłuszczu. Sos z kolendry jest bardzo aromatyczny i świetnie pasuje do kurczaka. Warto zmiksować go więcej i mieć w zapasie do kolejnych sałatek.

Taco sałatka w stylu keto

2 porcje

Składniki

300 g fileta z piersi kurczaka

1 łyżka przyprawy taco

1 awokado

20 g czerwonej cebuli

1 pomidor

100 g zielonej sałaty

Dressing z kolendry

1 pęczek kolendry

100 ml jogurtu

4 łyżki oliwy

1 ząbek czosnku

sok z ½ limonki

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Usmażonego kurczaka pokroić w kostkę. Sałatę opłukać i porwać na kawałki. Cebulę pokroić w cienkie krążki. Pokroić awokado i pomidor w kostkę. Umieścić warzywa w misce, dodać kurczaka i przeciśnięty przez praskę czosnek. Pokroić drobno kolendrę i wymieszać z resztą składników na dressing. Doprawić solą solą i pieprzem. Wymieszać sałatkę z dressingiem.

Wartość energetyczna 1 porcji  597 kcal

Tłuszcz – 45 g

Białko – 39 g

Węglowodany – 9,0 g

Błonnik –  4,5 g

 

dieta lchf specjalista