Będąc na diecie lchf należy wykluczyć wysokowęglowodanowe produkty takie jak makaron, ziemniaki i pieczywo. Można jednak je zastąpić całkiem smacznymi niskowęglowodanowymi produktami. Wbrew pozorom jest naprawdę wiele niskowęglowodanowych zamienników, które ułatwiają swobodne przejście na lchf dietę. Wybór jest duży, a lista niskowęglowodanowych zamienników długa. Warto się z nią zapoznać i już nigdy więcej sięgać po chleb, ryż czy cukier.
Zmiany...
Mąka lniana to mąka z siemienia lnianego. Polecamy ekologiczną mąkę lnianą, która powstaje ze stopniowego przemiału surowych ziaren siemienia lnianego. Mąka lniana to mąka bezglutenowa o znikomej zawartości węglowodanów, a więc idealna mąka do gotowania, smażenia i wypieków w wersji wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej.
Mąka lniana - właściwości odżywcze i zdrowotne
Mąka lniana ma bardzo dobre właściwości łączące, bo zawiera bardzo dużo błonnika....
Czy Wiesz że
Zdrowe odżywianie i produkty bez węglowodanów prowadzą nie tylko do utraty wagi ale również do lepszego samopoczucia. To, że pomarańcze zawierają dużo witaminy C wiedzą o tym prawie wszyscy. Ale pomarańcze zawierają również dużo cukru, który podnosi poziom glukozy we krwi i zwiększa wydzielanie insuliny. Dużo witamin i między innymi witaminy C znajdziecie w ogólnie spożywanych warzywach jak brokuły, kalafior, cukinia, kapusta czy...
Produkty kokosowe oznaczają się wysoką zawartością tłuszczu i bogatymi wartościami odżywczymi. Warto więc wdrożyć produkty kokosowe jako zdrowy dodatek do dobrze sformułowanej diety ketogenicznej. Mąka kokosowa jest stosowana w wielu wypiekach o niskiej zawartości węglowodanów . Olej kokosowy może być używany do smażenia, mleko kokosowe jest przydatne w gotowaniu i ketogenicznych koktajlach, a kokosowa pasta jest idealna do posmarowania placków czy keto naleśników. Osoby,...
Syrop z błonnika sukrin fibersirup to naturalny słodzik, który można wykorzystać do wypieków, koktajli czy do polania placków. Syrop z błonnika zawiera 70% błonnika i tylko 5 gram węglowodanów w 100 gramach produktu. Jest bardzo słodki, a przy tym nie podnosi poziomu cukru we krwi.
Syrop z błonnika
Kto nie lubi słodyczy? Cukier w nich zawarty bez znaczenia czy jest to...
Ksylitol znany jako cukier brzozowy to coraz popularniejszy zamiennik cukru. Zawiera zdecydowanie mniej węglowodanów, jest zdrowszy i mniej kaloryczny. Mimo wszystko w lchf diecie należy stosować go z umiarem. Poznaj właściwości, wady i zalety ksylitolu.
Co to jest ksylitol
Pod względem chemicznego składu cukier brzozowy jest alkoholem cukrowym. Składa się z cukru i alkoholu. Biorąc pod uwagę inne zamienniki cukru jak...
Erytrytol i stewia to atrakcyjne zamienniki cukru dla osób będących na diecie ale również osób chorych na cukrzycę. Ponieważ korzystnie wpływają na stężenie glukozy we krwi można je stosować do słodzenia, wypieków i codziennego użytku.
Erytrytol - węglowodan bezkaloryczny
Erytrytol to naturalny alkhol cukrowy, który odznacza się niską wartością energetyczną oraz tym, że nie podnoszą poziomu glukozy we krwi.Na opakowaniu z...
Mąka kokosowa to bezglutenowa mąka, która stosunkowo niedawno pojawiła się w handlu. Mąkę kokosową poleca się osobom na bezglutenowej diecie jak i cukrzykom. Osoby będące na LCHF diecie powinny jednak zwracać uwagę na zawartość węglowodanów, która różni się w zależności od marki mąki.
Błonnik
Głównym składnikiem kokosowej mąki jest błonnik, który działa na organizm jak miotła oczyszczając go ze złogów i...
Jednym ze wspaniałych warzyw, które zastąpi ziemniaki, kasze, ryż i chleb w diecie ketogenicznej jest kapusta i wszystkie inne warzywa kapustne jak brokuły, jarmuż, kalafior czy kalarepa. Dania z białej kapusty, brokułów i kalafiora na pewno będą Twoimi ulubionymi. Przyrządza się je łatwo i szybko. Zawierają dużo błonnika, bardzo mało węglowodanów i dużo tłuszczu w zależności od przepisu.
W handlu znajdziesz...
MCT olej to suplementacja, często dodawana do koktajli, kuloodpornej kawy czy dressingów. Jak nazwa wskazuje MCT to trójglicerydy o średniej długości łańcuchach. Są to nasycone kwasy tłuszczowe, które łatwo podlegają przemianie materii, a sposób w jaki ulegają rozkładowi ma właściwości zdrowotne dla organizmu.
MCT to ekstrakt z kokosowego oleju. Kokosowy olej zawiera około 60% MCT i dlatego jest świetnym...