Nabiał to produkty mleczne pochodzenia zwierzęcego. Najczęściej spotykane produkty mleczne to te wytwarzane z mleka krowiego, owczego i koziego. Mleko zawiera białko, tłuszcze oraz węglowodany. Zawartość poszczególnych makroelementów w produktach mlecznych takich jak masło, śmietana, sery, jogurty i twarogi jest bardzo zróżnicowana. Z punktu widzenia LCHF warto wiedzieć przede wszystkim ile węglowodanów zawierają poszczególne produkty.
Co zawiera mleko krowie?
Główne składniki...
Mąka kokosowa to bezglutenowa mąka, która stosunkowo niedawno pojawiła się w handlu. Mąkę kokosową poleca się osobom na bezglutenowej diecie jak i cukrzykom. Osoby będące na LCHF diecie powinny jednak zwracać uwagę na zawartość węglowodanów, która różni się w zależności od marki mąki.
Błonnik
Głównym składnikiem kokosowej mąki jest błonnik, który działa na organizm jak miotła oczyszczając go ze złogów i...
To i ówdzie podnoszą się alarmy, że cukier szkodzi i uzależnia. Przeprowadzono wiele badań na temat negatywnego wpływu cukru na mózg i inne organy. Mimo to lekarze leczący cukrzyków wciąż proponują im dietę, która w przeważającej ilości składa się z węglowodanów...hallo!
Czy cukier szkodzi i uzależnia dzieli naukowców na tych co klasyfikują go jako nałóg i tych, którzy całkowicie odrzucają...
MCT olej to suplementacja, często dodawana do koktajli, kuloodpornej kawy czy dressingów. Jak nazwa wskazuje MCT to trójglicerydy o średniej długości łańcuchach. Są to nasycone kwasy tłuszczowe, które łatwo podlegają przemianie materii, a sposób w jaki ulegają rozkładowi ma właściwości zdrowotne dla organizmu.
MCT to ekstrakt z kokosowego oleju. Kokosowy olej zawiera około 60% MCT i dlatego jest świetnym...
Kokos zwany również orzechem kokosowym to owoc palmy kokosowej. 5 właściwości kokosa zarówno zdrowych jak i odżywczych sprawia, że warto go wdrożyć do codziennej diety. Z młodego lub dojrzałego kokosa można wykorzystać do jedzenia wodę, olej i miąższ. Kokosy są uprawiane od wielu lat jednak w ostatnich latach zyskały na dużej popularności ze względu na smak i potencjalne właściwości...
Oto 10 najlepszych warzyw na LCHF diecie, które są smaczne, odżywcze i co najważniejsze zawierają bardzo mało węglowodanów. Na pewno je znacie i lubicie, ale teraz dowiecie się, że są niskowęglowodanowe i wzbogacą codzienną dietę w witaminy, minerały, błonnik, białko i tłuszcze. Podane liczby to węglowodany zawarte w 100 gramach.
10 najlepszych warzyw na LCHF
Dlaczego warzywa są ważne na lchf...
Produkty kokosowe oznaczają się wysoką zawartością tłuszczu i bogatymi wartościami odżywczymi. Warto więc wdrożyć produkty kokosowe jako zdrowy dodatek do dobrze sformułowanej diety ketogenicznej. Mąka kokosowa jest stosowana w wielu wypiekach o niskiej zawartości węglowodanów . Olej kokosowy może być używany do smażenia, mleko kokosowe jest przydatne w gotowaniu i ketogenicznych koktajlach, a kokosowa pasta jest idealna do posmarowania placków czy keto naleśników. Osoby,...
Wiele osób pyta nas o jedzenie owoców na LCHF diecie. Bez wątpienia owoce są zdrowe, bo zawierają mnóstwo błonnika, witamin i minerałów ale niestety również dużo cukru. Są to cukry proste (węglowodany), które nie sprzyjają chudnięciu, a wręcz przeciwnie mogą powodować tycie.
Banany w lchf diecie?
Najczęściej chyba spożywanym owocem jest banan. Średniej wielkości banan zawiera około 22 gramy cukru. To więcej niż...
Dieta ketogeniczna to dieta restrykcyjna, na którą składa się minimum 75% tłuszczu, 20% białka i 5% węglowodanów. Należy zatem wybierać takie produkty odżywcze i tak je ze sobą łączyć, aby zapewniły poprawny skład makroelementów w codziennej diecie. Aby zmniejszyć podaż węglowodanów, trzeba zmniejszyć podaż produktów białkowych.
Głównym źródłem, wysoko przyswajalnego białka jest oczywiście mięso. Jest ono najbardziej wartościowe, ale trzeba...
Zbliża się Sylwester i jeśli planujecie domówkę to proponuję niskowęglowodanowe menu, które między innymi zawiera keto przekąski. Najpopularniejsze keto przekąski to małe kanapki wykonane z dowolnego keto chleba z wędzonym łososiem, wędliną, awokado lub mozzarella. Keto przekąski można przyrządzić z dowolnie wybranych składników ale zgodnie z zaleceniami lchf diety.
Chleb na keto przekąski
Podstawą małej kanapki takiej na dwa kęsy, którą...