Jakie owoce na diecie lchf są najlepsze, a jakie najgorsze? Owoce to naturalne słodycze, które zawierają cukier o tym samym wzorze chemicznym co cukier rafinowany. Dlatego trzeba je jeść z umiarem i wybierać te owoce, które zawierają najmniej cukru. Mówiąc krótko większość jagodowych owoców zawiera mało cukru, kiedy owoce cytrusowe czy winogrona, bardzo dużo.
Oczywiście wszystko zależy jak bardzo restrykcyjną...
Grzyby są nieodzownym składnikiem w kuchni ketogennej. Warto je jeść z uwagi na właściwości odchudzające. Zawierają mnóstwo błonnika ale również mają wiele właściwości prozdrowotnych. Pora obalić mit, że grzyby są pozbawione odżywczych wartości. Grzyby mają wspaniałe walory smakowe i zapachowe.
Właściwości odchudzające grzybów
Grzyby są nie tylko popularnymi produktami kulinarnymi ale również organizmami o dużych właściwościach leczniczych. Pieczarki, kurki czy rydze...
Problem z cholesterolem może mieć każdy kto je za mało tłuszczów, zwłaszcza wegetarianie i weganie jak również osoby będące na diecie niskowęglowodanowej. Oczywiście te problemy różnią się w zależności od ilości i jakości spożywanego tłuszczu.
Tłuszcze zwłaszcza tłuszcze zwierzęce są niezbędne do produkcji hormonów płciowych oraz funkcjonują jako rozpuszczalnik dla większości witamin. Wątroba może produkować cholesterol ale aby w pełni...
Czym jest kuchnia ketogenna? Kuchnia ketogeniczna zwana ketogenną to kuchnia wolna od węglowodanów przede wszystkim, cukru, mąki i wszelkich kasz. Ponieważ dieta ketogeniczna wyklucza zboża i ich przetwory dieta jest również bezglutenowa i dlatego świetnie pasuje dla osób, które nie tolerują glutenu.
Kuchnia ketogenna
Jak gotować bez cukru, mąki i glutenu? Kuchnia ketogenna jest bardzo prosta i wcale nie wymaga osobnego...
Jeśli pracujecie i macie mało czasu na przygotowanie się do sylwestrowej nocy to proponuję prosty i szybki przepis na keto krewetki. Przystawka z krewetek tygrysich jest bardzo pożywna i smaczna. Oczywiście zawiera niewiele węglowodanów, ale sporo białka. Wiadomo krewetki to praktycznie same białko, witaminy i minerały. Tłuszczu jednak zawierają niewiele, bo około 9 gramów na 100 g produktu.
Ale to...
Co mają brokuły do biohackning? Brokuł to wspaniałe i popularne warzywo w diecie niskowęglowodanowej. Zawiera jedynie 4 gramy węglowodanów i z powodzeniem może zastąpić ryż, makaron czy ziemniaki. Jak gotować brokuły?
Nie ma nic gorszego jak przegotowany brokuł, który jest wtedy bez smaku nie mówiąc już o kolorze. Wystarczą 3 minuty gotowania w lekko osolonej wodzie aby brokuł był smaczny,...
Żytni zakwas ma wiele właściwości odżywczych i zdrowotnych. Niweluje szkodliwość niektórych rodzajów glutenu, rozkłada fruktany, obniża poziom cukru we krwi, poprawia florę bakteryjną w jelitach. Co najważniejsze żytni zakwas zawiera bardzo mało węglowodanów! Jak to możliwe, skoro żytnia mąka w 75 procentach składa się z węglowodanów?
Czym jest żytni zakwas?
Żytni zakwas do mieszanka żytniej mąki i wody, która przechowywana w...
MCT olej to suplementacja, często dodawana do koktajli, kuloodpornej kawy czy dressingów. Jak nazwa wskazuje MCT to trójglicerydy o średniej długości łańcuchach. Są to nasycone kwasy tłuszczowe, które łatwo podlegają przemianie materii, a sposób w jaki ulegają rozkładowi ma właściwości zdrowotne dla organizmu.
MCT to ekstrakt z kokosowego oleju. Kokosowy olej zawiera około 60% MCT i dlatego jest świetnym...
Nabiał to produkty mleczne pochodzenia zwierzęcego. Najczęściej spotykane produkty mleczne to te wytwarzane z mleka krowiego, owczego i koziego. Mleko zawiera białko, tłuszcze oraz węglowodany. Zawartość poszczególnych makroelementów w produktach mlecznych takich jak masło, śmietana, sery, jogurty i twarogi jest bardzo zróżnicowana. Z punktu widzenia LCHF warto wiedzieć przede wszystkim ile węglowodanów zawierają poszczególne produkty.
Co zawiera mleko krowie?
Główne składniki...
Czy Wiesz że
Zdrowe odżywianie i produkty bez węglowodanów prowadzą nie tylko do utraty wagi ale również do lepszego samopoczucia. To, że pomarańcze zawierają dużo witaminy C wiedzą o tym prawie wszyscy. Ale pomarańcze zawierają również dużo cukru, który podnosi poziom glukozy we krwi i zwiększa wydzielanie insuliny. Dużo witamin i między innymi witaminy C znajdziecie w ogólnie spożywanych warzywach jak brokuły, kalafior, cukinia, kapusta czy...