W październiku lubię piec keto ciasta z dynią. Niskowęglowodanowe ciasto dyniowe jest smaczne, wilgotne i co najważniejsze można je jeść bez wyrzutów sumienia. To ciasto jest naprawdę zdrowe! Można je zjeść nie tylko na deser ale i na śniadanie lub przed treningiem. Uzupełnia zasoby energii i syci na długo. Nie podwyższa poziomu cukru i insuliny we krwi.
Do dyniowego...
Muffiny z cukinią i mąką migdałową są dla każdego, kto ma ochotę na coś słodkiego bez wyrzutów sumienia. Muffiny są bardzo aromatyczne. Pachną cynamonem i czekoladą. Znajdziecie w nich bogatą w błonnik cukinię, niskowęglowodanową mąkę migdałową i włoskie orzechy. Niezależnie od tego, czy jesteście na diecie bezglutenowej lub preferujecie LCHF styl życia, ten przepis na muffiny z cukinią jest uniwersalny...
Wiem, wiem na święta wypada upiec coś słodkiego w wersji lchf. Poleca się zatem wielkanocna keto tarta na słodko z wanilią i truskawkami. Wybrałam ten przepis, bo jest prosty i bardzo smaczny. Truskawki można zastąpić innymi, niskowęglowodanowymi owocami jak jagody, maliny lub jeżyny.
Kruche ciasto to ciasto na bazie mąki migdałowej i gumy arabskiej. Są to najczęściej przeze mnie używane...
Dawno nie piekła ciastek, ale dzisiaj przygotowałam dla Was pyszny przepis na czekoladowe ciastka niskowęglowodanowe matcha. Uwielbiam matcha, która ma specyficzny smak ale w połączeniu z innymi składnikami daje wypiekom niebywały smak i aromat.
Na temat herbaty matcha pisałam już dawno temu. Lubię ją dodawać do chia puddingu. Pijam nawet smoothie z matcha. Dzisiaj proponuję czekoladowe ciastka , z dodatkiem...
Jesień to pora na dynię i dyniowy sernikobrownie. Dynia to wspaniałe niskowęglowodanowe warzywo, bardzo popularne w kuchni ketogenicznej. Używam dyni zarówno w gotowaniu jak i do wypieków. Dzisiaj proponuję przepis na dyniowy sernikobrownie, oczywiście bez cukru i mąki.To jest naprawdę zdrowe i fit ciasto, które wizualnie przypomina klasyczne sernikobrownie. Zaskakuje słodyczą pochodzącą z erytrytolu ale i wytrawnym smakiem kakao....
Porzeczki już się powoli kończą, ale jeszcze trafiłam na czerwone i czarne, które wykorzystałam na keto sernik przekładany. Spód do sernika zrobiłam z mąki kokosowej i migdałowej z dodatkiem błonnika. Masę serową zrobiłam z twarogu wiaderkowego. Oczywiście zamiast cukru dodałam do sera syrop z błonnika i erytrytol.
Sernik przekładany to sernik niskowęglowodanowy na bazie mąki kokosowej i migdałowej. Ciasto przyrządziłam...
Jak wygląda moje keto śniadanie? Ostatnio jadam ciastka z tahini bez cukru i mąki. Śniadanie jem wtedy, kiedy zaczynam odczuwać głód. W weekend jem śniadanie po treningu. Tak, tak na tej diecie można sobie pozwolić na trening bez śniadania. Spalam to co mój organizm uwolnij podczas nocnego wypoczynku. Skoro nie czuję się głodna to dlaczego mam jeść śniadanie?
Nawet po...
Keto kokosanki, to kokosanki które zawierają bardzo mało węglowodanów dzięki zamianie cukru na erytrytol i syrop z błonnika. Aby wzbogacić keto kokosanki w tłuszcz dodałam masło, śmietankę i mąkę kokosową. Te ciasteczka są przepyszne. Głównym ich atutem jest też fakt, że są bardzo sycące. Kokosowe wiórki trzeba też dobrze pogryź. Jedząc więc ciastko długo i dokładnie przeżuwając poczujecie się...
Uwielbiam marchewkowe ciasto bez cukru i mąki i cieszę się, że nie muszę rezygnować z tego przysmaku nawet na lchf diecie. Moje ciasto zamiast mąki i cukru zawiera mąkę migdałową i erytrytol. Oczywiście jest w nim marchewka ale netto węglowodanów na jedną porcję jest bardzo mało. Poza tym to ciasto lubię zjeść do kawy na śniadanie, więc mieszczę się...
Kto nie lubi włoskich ciasteczek biscotti? Keto biscotti upiekłam oczywiście bez mąki i cukru i dlatego mogę cieszyć podniebienie tym wypiekiem bez wyrzutu sumienia. W tym przepisie wykorzystałam blanszowaną mąkę migdałową, całe migdały i erytrytol oraz dodałam jajko.
Jest to naprawdę prosty przepis na coś słodkiego, co utrzymuje cukier na stałym poziomie, nie powoduje wyrzutu insuliny i nie przerywa ketozy....