Zdrowe gofry na śniadanie

Macie ochotę na pyszne śniadanie? Proponuję zdrowe gofry czekoladowe, bezglutenowe, niskowęglowodanowe, keto i idealne na śniadanie lub deser. Gofry można jeść na słodko i na słono.Na blogu znajdziecie przepisy na gofry serowe, gofry kokosowe, gofry migdałowe z dodatkiem błonnika czy gofry brokułowe.

Wymienione przepisy charakteryzują się tym, że nie zawierają cukru i mąki. Użyłam w nich alternatywnych, niezbożowych mąk typu mąka migdałowa, czy mąka kokosowa. W dzisiejszym przepisie zastosowałam mąkę kokosową oraz odżywkę białkową, oczywiście bez cukru. Są to idealne gofry dla osób, które dużo trenuję i potrzebują sporo białka w diecie.

Śniadanie z wyprzedzeniem

Zawsze szukam pomysłów na śniadanie dla całej rodziny. Moje dzieci to już młodzież. Zawsze im dogadzałam, ale teraz kiedy są starsze i  dużo trenują, wiedzą, że aby osiągnąć dobre rezultaty, muszą również prowadzić odpowiednią dietę. Zdrowe gofry czekoladowe przypadły im do smaku. Są one również łatwe w przygotowaniu. Ciasto można przechowywać w lodówce i piec gofry wtedy, kiedy jest pora na śniadanie. Gofry można również zamrozić. Rozmrożone w piekarniku smakują jak świeżo upieczone.

Planowanie posiłków

Przepisy dla całej rodziny zaoszczędzają czas. Planuję posiłki niskowęglowodanowe lub ketogenne na cały tydzień. Są to posiłki funkcjonalne. Bardzo łatwo mogę wymienić jakiś składnik, np. zamienić filet z kurczaka na filet z indyka lub dodać jakiś węglowodan, jeśli ktoś sobie tego życzy. Mogę zawsze zmienić wielkość porcji, bo zawsze gotuję więcej. To co zostaje najczęściej mrożę. W ten sposób mogę zaprowadzić zrównoważony lchf styl życia.

Moja rodzina je umiarkowane lchf posiłki, ale też stara się ograniczać wysokowęglowodanowe produkty na korzyść zielonych warzyw i zdrowych tłuszczów. Moja restrykcyjna dieta nie przeszkadza mi w gotowaniu dla całej rodziny, jednakże planowanie posiłków jest kluczowe.

Nie potrzeba dużo czasu, aby przygotować wyjątkowe śniadanie dla rodziny! Przepis na zdrowe gofry to strzał w dziesiątkę. Kto nie lubi gofrów z masłem orzechowym i niskowęglowodanowym dżemem?

Zdrowe gofry

10 sztuk

Składniki

6 jajek

200 ml śmietanki, 36% tł.

1 łyżka kokosowego oleju lub miękkiego masła

35 g kokosowej mąki

30 g kakao

40 g odżywki proteinowej bez cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

sól do smaku

2 łyżki syropu z błonnika

2 łyżki espresso

Przygotowanie

Wszystkie składniki zblendować. Piec gofry w rozgrzanej gofrownicy. Można zamrozić. Podawać z masłem orzechowym, jogurtem i owocami. Można posłodzić erytrytolem lub syropem z błonnika.

Wartość energetyczna 1 gofra bez dodatku 186 kcal

Tłuszcz – 14,1 g

Białko – 10,5 g

Węglowodany – 2,2 g

Błonnik – 5,4 g