Chcesz przejść na dietę LCHF, ale masz rodzinę i obawiasz się, że będziesz musiała gotować dwa różne obiady dziennie? Spokojnie – przepisy LCHF dla rodziny pokazują, że wcale nie oznacza to podwójnej pracy w kuchni. Wystarczy przygotować jedno danie bazowe i dopasować dodatki tak, aby każdy przy stole był zadowolony.
W tym artykule pokażę Ci, jak działa to w praktyce i podam przykłady. Znajdziesz tu proste przepisy LCHF dla rodziny, które sprawdzają się na co dzień – jajecznica, surówka, gulasz i omlet z fetą.
Dieta LCHF a gotowanie dla rodziny
Bycie na diecie LCHF wcale nie przeszkadza w gotowaniu dla całej rodziny. Wręcz przeciwnie – wiele klasycznych dań świetnie wpisuje się w ten sposób odżywiania. Sekret tkwi w dodatkach.
-
Podstawą są mięsa, ryby, jaja i warzywa – czyli to, co i tak pojawia się w większości domów.
-
Dla siebie możesz dodać tłuste sosy, masło klarowane, śmietankę czy awokado.
-
Dla rodziny wystarczy dodatkowo ugotować ziemniaki, makaron, ryż albo podać pieczywo.
Dzięki temu przygotowujesz jedno danie główne, a każdy nakłada na talerz to, co pasuje do jego sposobu odżywiania.
Przepisy LCHF dla rodziny – przykłady z kuchni
🥚 Jajecznica na maśle z pomidorkami – szybki przepis LCHF
Jaja to podstawa diety LCHF i świetny wybór na śniadanie lub kolację. Ty jesz jajecznicę na maśle z pomidorkami koktajlowymi, a reszta rodziny może dołożyć kromkę chleba lub bułkę.
| Składnik | Kalorie | Białko (g) | Tłuszcz (g) | Węglowodany total (g) | Błonnik (g) | Węglowodany netto (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 jajka | 210 | 18,0 | 15 | 1,5 | 0 | 1,5 |
| Masło 15 g | 108 | 0,1 | 12 | 0,1 | 0 | 0,1 |
| Pomidorki koktajlowe 20 g | 4 | 0,2 | 0 | 0,9 | 0,3 | 0,6 |
| Razem | 322 | 18,3 | 27 | 2,5 | 0,3 | 1,9 |
🥗 Surówka z czerwonej kapusty – zdrowy dodatek LCHF
Chrupiąca i kolorowa surówka to świetny dodatek do obiadu. W diecie LCHF wystarczy kontrolować porcję, np. 100 g. Rodzina może nakładać większe ilości. Surówka to świetny sposób na dodanie warzyw do diety, który również daje wiele możliwości na wybranie warzyw niskowęglowodanowych. Choć większość warzyw zawiera o wiele mniej węglowodanów niż owoce to jednak trzeba uważać aby nie przekroczyć ich dziennej podaży.
| Składnik | Kalorie | Białko (g) | Tłuszcz (g) | Węglowodany total (g) | Błonnik (g) | Węglowodany netto (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kapusta czerwona 300 g | 102 | 5,0 | 1,0 | 23,0 | 9,0 | 14,0 |
| Por 80 g | 50 | 1,5 | 0,3 | 12,0 | 1,6 | 10,4 |
| Jabłko 143 g | 74 | 0,4 | 0,2 | 19,0 | 3,6 | 15,4 |
| Majonez 50 g | 340 | 0,8 | 37,0 | 1,2 | 0,0 | 1,2 |
| Sól 3 g | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Pieprz 2 g | 5 | 0,2 | 0,1 | 1,3 | 1,2 | 0,1 |
| Razem (578 g) | 571 | 7,9 | 38,6 | 56,5 | 15,4 | 41,1 |
| ⚖️ W 100 g | 99 | 1,4 | 6,7 | 9,8 | 2,7 | 7,1 |
🍲 Gulasz z szynki wieprzowej – obiad LCHF dla całej rodziny
Gulasz to idealne danie bazowe. Mięso i warzywa sprawdzą się dla wszystkich. Ty nakładasz porcję z surówką i ewentualnie śmietaną albo porcją oleju MCT, a rodzina z ziemniakami lub ryżem.
| Porcja | Kalorie | Białko (g) | Tłuszcz (g) | Węglowodany total (g) | Błonnik (g) | Węglowodany netto (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Całość gulaszu (~1450 g) | 1950 | 138,0 | 132,0 | 50,0 | 12,0 | 38,0 |
| W 100 g | 134 | 9,5 | 9,1 | 3,4 | 0,8 | 2,6 |
| Porcja LCHF (178 g) | 238 | 16,9 | 16,2 | 6,0 | 1,4 | 4,6 |
🍳 Omlet z fetą – kolacja LCHF w 10 minut
Omlet z prawdziwą grecką fetą to szybkie i sycące danie, które ma bardzo mało węglowodanów netto. Ty zjadasz całość i wiesz, że nie przekraczasz swojego limitu, a rodzina może dostać dodatkowo pieczywo, pomidory czy inne warzywa.
| Porcja | Kalorie | Białko (g) | Tłuszcz (g) | Węglowodany total (g) | Błonnik (g) | Węglowodany netto (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cały omlet (ok. 152 g) | 368 | 16,6 | 32,9 | 1,2 | 0,0 | 1,2 |
| W 100 g | 242 | 10,9 | 21,6 | 0,8 | 0,0 | 0,8 |
Dlaczego dieta LCHF sprawdza się w rodzinie?
Dieta LCHF nie wymaga osobnego gotowania. To normalne, domowe posiłki, które możesz łatwo dopasować do siebie i swoich bliskich. Zyskujesz:
-
mniej czasu spędzonego w kuchni,
-
zdrowsze, bardziej sycące obiady,
-
elastyczność – jedno danie, różne dodatki,
-
satysfakcję, że wszyscy jedzą razem przy jednym stole.
Przepisy LCHF dla rodziny – to nic trudnego, zacznij dietę od dziś!
Dieta LCHF i rodzina mogą iść w parze. Wystarczy, że nauczysz się przygotowywać dania bazowe i odpowiednio dobierać dodatki. Dzięki temu nie gotujesz dwóch różnych obiadów, a Twoje posiłki są smaczne, zdrowe i zgodne z założeniami LCHF.
Jeśli szukasz inspiracji, powyższe przykłady pokazują, że przepisy LCHF dla rodziny są proste i szybkie w przygotowaniu. Spróbuj ich w swoim domu, a przekonasz się, że wspólne gotowanie na diecie to nic trudnego.
