czwartek, 25 kwietnia, 2024
Strona głównaPrzepisyPieczywoNaan z czosnkowym masłem i pietruszką

Naan z czosnkowym masłem i pietruszką

Lubicie naan? To hinduski chlebek podawany do curry. Dzisiaj proponujemy przepis na naan w wersji niskowęglowodanowej. Ciasto na naan przypomina plastelinę ale po poddaniu termicznej obróbce zmienia swoją konsystencję w smaczny i puszysty chlebek. Naan jedzą Hindusi z ghee. Nie ma jak pyszny naan z roztopionym czosnkowo ziołowym masłem. Coś wspaniałego dla wszystkich co lubią chleb,  lchf oczywiście.

Przepis na naan

8 sztuk

Składniki

75 g kokosowej mąki

2 łyżki błonnika witalnego, zmielonego na proszek

½ łyżeczki proszku do pieczenia

½ łyżeczki soli

5 łyżek kokosowego oleju + 1 łyżka do smażenia

450 ml wrzątku

100 g masła, solonego i miękkiego

5 g / 2 ząbki czosnku

1 łyżka posiekanej pietruszki lub kolendry

Przygotowanie

W naczyniu wymieszać suche składniki. Dodać kokosowy olej, zalać wrzątkiem i szybko wyrabiać, bo ciasto szybko gęstnieje. Ciasto musi być bardzo gęste i elastyczne. Ciasto przykryć folią i odczekać 10 minut. Po tym czasie podzielić na 8 porcji i rozwałkować na bardzo cienkie placki między dwoma kawałkami folii spożywczej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu po obu stronach na złoty kolor.

Czosnek przecisnąć przez praskę. Miękkie masło wymieszać z czosnkiem i posiekaną pietruszką. Uformować rulon owijając folią i włożyć do lodówki. Podać naan z plasterkiem czosnkowego masła.

Wartość energetyczna 1 porcji naan z masłem 180 kcal

Tłuszcz – 18,3 g

Białko – 2,0 g

Węglowodany – 1,8 g

Błonnik – 5,9 g

 

Małgorzata Haggu
Małgorzata Haggu
Cześć! Nazywam się Małgorzata Haggu. Jestem molekularnym biologiem oraz trenerem zdrowego żywienia. Od wielu lat promuję zdrowy styl życia na podstawie zdobytej wiedzy oraz własnego doświadczenia. Jestem gorącą zwolenniczką lchf diety, która jest również moim stylem życia prawie od 10 lat. Według mnie zdrowy styl życia to przede wszystkim prawidłowa dietoterapia, która poprawia nie tylko fizyczne zdrowie ale także zdrowie psychiczne. Wierzę, że zmiana nawyków żywieniowych polepsza relację z własnym ciałem, zaprowadza równowagę hormonalną ale też pozostawia miejsce na przyjemności.
Podobne artkuły

1 KOMENTARZ

  1. Cześć, probowalem zrobić Twój przepis, ale ciasto wyszlo dziwnej konsystencji – nie bylo jednolita całością, a wyszła paćka bez mozliwosci uformowania w placek. Jest może gdzieś filmik instruktaż dla amatorow kuchni takich jak ja? 😉 Dzięki!

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

dieta lchf pomoc specjalisty

Najnowsze artykuły

Ostatnie komentarze