poniedziałek, 24 czerwca, 2024
Strona głównaPrzepisyZupyZupa z owocami morza i szafranem

Zupa z owocami morza i szafranem

Zupa rybna to przepyszna zupa z owocami morza i szafranem. Znajdziecie w niej soczyste kawałki łososia, dorsza i kalmary, a wszystko to zaprawione pomidorami i szafranem! Szafran najdroższa przyprawa na świecie ale jaka!!! Zupa rybna z szafranem i w dodatku niskowęglowodanowa! Zupy w diecie lchf to „a” i „u”. Zupa rybna syci na długo i jest niesamowicie zdrowa.

Zupa rybna

4 porcje

Składniki

30 g cebuli

50 g pora

2 ząbki czosnku

1 łyżka białego wina

300 ml bulionu

50 g masła

1 łyżka oliwy

400 g pokrojonych pomidorów z puszki

1 łyżka przecieru pomidorowego

szczypta mielonego szafranu, na czubek noża

200 ml śmietanki, 36%

2 łyżki crème fraiche

1 łyżka soku z cytryny

50 ml białego wina

½ łyżeczki curry w proszku

200 g fileta z łososia

200 g fileta z dorsza

150 g kalmarów

1 łyżeczka pokrojonego rozmarynu

Przygotowanie

Pokroić cebulę i czosnek w kostkę, por w krążki. Rozgrzać masło z oliwą i zeszklić warzywa. Następnie dodać bulion, szafran i łyżkę wina. Gotować przez 5 minut. Po tym czasie wlać pomidory z puszki, dodać przecier pomidorowy, curry, rozmaryn i gotować zupę przez 10 minut. Następnie wlać śmietanę, wymieszać, doprawić solą i włożyć kawałki łososia, dorsza i krążki kalmarów. Gotować przez 5 minut. Na końcu jeszcze raz doprawić solą.

Wartość energetyczna 1 porcji 532 kcal

Tłuszcz – 43 g

Białko – 26,8 g

Węglowodany – 9,5 g

Błonnik – 2,0 g

Małgorzata Haggu
Małgorzata Haggu
Cześć! Nazywam się Małgorzata Haggu. Jestem molekularnym biologiem oraz trenerem zdrowego żywienia. Od wielu lat promuję zdrowy styl życia na podstawie zdobytej wiedzy oraz własnego doświadczenia. Jestem gorącą zwolenniczką lchf diety, która jest również moim stylem życia prawie od 10 lat. Według mnie zdrowy styl życia to przede wszystkim prawidłowa dietoterapia, która poprawia nie tylko fizyczne zdrowie ale także zdrowie psychiczne. Wierzę, że zmiana nawyków żywieniowych polepsza relację z własnym ciałem, zaprowadza równowagę hormonalną ale też pozostawia miejsce na przyjemności.
Podobne artkuły

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

dieta lchf pomoc specjalisty

Najnowsze artykuły

Ostatnie komentarze