sobota, 13 lipca, 2024
Strona głównaPrzepisyPrzystawkiJak zrobić gnocchi bez mąki - fat head gnocchi

Jak zrobić gnocchi bez mąki – fat head gnocchi

Jak zrobić gnocchi bez mąki? Czy jest to możliwe? Oczywiście można przyrządzić fat head gnocchi czyli gnocchi w wersji keto. Polacy uwielbiają wszelkie mączne potrawy jak naleśniki, kopytka czy ich włoski odpowiednik gnocchi. Mąka jest źródłem węglowodanów, więc należy jej unikać w diecie ketogenicznej. Fat head gnocchi bez mąki pasują do sosów i mięsa i przypominają skrobiowe gnocchi. Dlaczego fat head? Obejrzyjcie dokumentarny film Fat head Toma Naughton i dowiecie się dlaczego wielkie korporacje chciały ukryć przed światem, że to cukier a nie tłuszcz powoduje otyłość, cukrzycę i choroby serca.

Fat head gnocchi

5 porcji

Składniki

500 g mozzarella

4 żółtka

1 jajko

200 g mąki migdałowej

1½ łyżeczki soli

2 łyżki masła do smażenia

Przygotowanie

Mozzarellę powoli rozpuścić w garnku o grubym dnie lub w mikrofalówce nastawionej na maksymalny efekt. Do mozzarelli dodać żółtka,jajko, mąkę migdałową i szybko zmiksować. Mozzarella szybko tężeje, należy się spieszyć. Kiedy masa jest już elastyczna podzielić na mniejsze porcje, zrobić rulony i odcinać po małym kawałku. Następnie w ręku formować płaskie gnocchi. Rozgrzać masło i smażyć gnocchi na złoty kolor.

Wartość energetyczna 1 porcji 593 kcal

Tłuszcz – 51 g

Białko – 30 g

Węglowodany – 3,5 g

Błonnik – 2,0 g

Małgorzata Haggu
Małgorzata Haggu
Cześć! Nazywam się Małgorzata Haggu. Jestem molekularnym biologiem oraz trenerem zdrowego żywienia. Od wielu lat promuję zdrowy styl życia na podstawie zdobytej wiedzy oraz własnego doświadczenia. Jestem gorącą zwolenniczką lchf diety, która jest również moim stylem życia prawie od 10 lat. Według mnie zdrowy styl życia to przede wszystkim prawidłowa dietoterapia, która poprawia nie tylko fizyczne zdrowie ale także zdrowie psychiczne. Wierzę, że zmiana nawyków żywieniowych polepsza relację z własnym ciałem, zaprowadza równowagę hormonalną ale też pozostawia miejsce na przyjemności.
Podobne artkuły

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

dieta lchf pomoc specjalisty

Najnowsze artykuły

Ostatnie komentarze