Każdy chyba lubi soczyste nuggets panierowane w bułce lub w kukurydzianych płatkach. My proponujemy wersję niskowęglowodanową z fibrex. Kurczak panierowany w fibrex jest bardzo soczysty i smakuje wybornie. Fibrex to szwedzki produkt wyprodukowany z błonnika zawartego w ziemniakach. Same ziemniaki należy wykluczyć z diety LCHF ale błonnik w nich zawarty nie powoduje wyrzutu insuliny. Można go używać do wypieków i do panierowania.
Kurczak keto panierowany
4 porcje
Składniki
600 g fileta z piersi kurczaka
100 g fibrex
100 ml jogurtu
1 łyżka przyprawy do kurczaka
1 łyżeczka soli
1 jajko
100 g masła do smażenia
Przygotowanie
Kurczaka podzielić na kawałki. Jogurt wymieszać z przyprawą, jajkiem i solą. Moczyć mięso w jogurcie, obtaczać w fibrex i smażyć na maśle. Podać nuggets z coleslaw, czosnkowym dressingiem i ogórkiem z octu.
Wartość energetyczna 1 porcji 343 kcal
Tłuszcze – 25 g
Białko – 28,5 g
Węglowodany – 1,0 g
Błonnik- 4,8 g
Dzień dobry,
gdzie w Polsce można kupić te płatki fibrex?
Fibrex niestety nie już dostępny, ponieważ firma Dan Sukker zrezygnowała z jego produkcji.