Energetyczny koktajl to pyszne smoothie na bazie kokosowego mleka z niskowęglowodanowymi owocami takimi jak maliny, borówki i jeżyny. Jak zmiksować energetyczne smoothie na potrzeby lchf diety?
To nic trudnego. Wystarczy dodać łyżkę MCT oleju, aby zwiększyć ilość niezbędnego tłuszczu. Warto również dodać kolagen w proszku, który świetnie wzmacnia włosy i paznokcie. Jeśli trenujecie dużo to zamiast kolagenu możecie dodać mąkę z konopi lub inne białko.
Energetyczny koktajl można zmiksować w większej porcji i przechować w lodówce do następnego dnia. Będzie smakować równie wybornie. Energetyczne smoothie zawiera sporo tłuszczu. Można do niego użyć pełnotłuszczowego kokosowego mleka lub kokosowej śmietanki.
Kokosowe mleko jest naturalnie słodkie, ale koktajl można posłodzić eytrytolem lub syropem z błonnika. Poza tym kokosowe mleko zawiera sporo białka. Jedna porcja koktajlu to 15 g białka, przy czym należy pamiętać, że kolagen ma nieco inne właściwości niż pozostałe białko.
Energetyczny koktajl
1 porcja
Składniki
200 g kokosowego mleka
100 g sojowego mleka lub migdałowego
40 g malin lub mieszanki z malin, jagód i jeżyn, mrożone lub świeże
1 łyżeczka eytrytolu lub wedle smaku
1 łyżka MCT oleju
1 łyżka kolagenu
Przygotowanie
Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować. Mrożone owoce nie trzeba rozmrażać. Koktajl będzie chłodny i orzeźwiający.
Wartość energetyczna 1 porcji 546 kcal
Tłuszcz – 50 g
Białko – 15 g
Węglowodany – 8,0 g
Błonnik – 1,0 g
