Dieta niskowęglowodanowa wysokotłuszczowa w cukrzycy powinna zawierać dużo tłuszczu, wystarczającą ilość białka i jak najmniej węglowodanów. Dieta LCHF jest bardzo korzystna dla większości diabetyków głównie typu 2.
Dieta LCHF skutecznie obniża i stabilizuje poziom glukozy we krwi, jak i pomaga pozbyć się nadwagi. Stosowanie diety jest bardzo łatwe i może stać się stałym elementem zdrowego stylu życia.
Korzyści z diety LCHF przy cukrzycy
Od dawna naukowe badania wykazały, że dieta niskowęglowodanowa wysokotłuszczowa pozytywnie wpływa na:
- Obniżenie wagi
- Bardzo dobry cholesterol
- Dobre ciśnienie krwi
- Obniżenie poziomu cukru i insuliny we krwi
Dzięki takiej skuteczności LCHF diety w wielu przypadkach cukrzycy dochodzi do zmniejszenia zależności od leków przeciwcukrzycowych i insuliny lub choćby zmniejszenia ich dawkowania. Zmniejszenie stężenia glukozy we krwi niesie za sobą szereg dodatkowych korzyści, głównie zmniejszenia ryzyka powikłań cukrzycy. Pacjenci są pełni energii, następuje regeneracja umysłu.
Czym jest dieta LCHF?
Dieta LCHF czasami zwana jest w skrócie dietą niskowęglowodanową. Nie jest to w pełni dokładna definicja diety. Można ją lepiej kreślić ilością spożywanych węglowodanów:
- Spożycie poniżej 150 g to dieta niskowęglowodanowa (Low Carb – LC)
- Spożycie do 50 g to dieta niskowęglowodanowa wysokotłuszczowa umiarkowana (LCHF)
- Spożycie węglowodanów nie więcej niż 20 g to dieta LCHF restrykcyjna.
Restrykcyjna dieta LCHF to dieta ketogeniczna o bardzo niskiej zawartości węglowodanów. Została ona tak zaprojektowana, aby wprowadzić ciało w stan ketozy, w którym organizm rozbija zmagazynowany tłuszcz na energię. W tej diecie bez wątpienia tłuszcz jest głównym źródłem energii dla organizmu.
Kto powinien korzystać z diety LCHF?
Dieta LCHF o niskiej zawartości węglowodanów jest szczególnie dobrym wyborem dla diabetyków z cukrzycą typu 2 oraz osób, które chcą schudnąć. Diabetycy obok problemów z wysokim poziomem cukru we krwi cierpią również na nadwagę. Stosowanie diety doprowadza więc nie tylko do zmniejszenia objawów choroby ale również jej ubocznych skutków jak nadwaga.
Pamiętaj, że przejście na LCHF dietę wymaga zmian w dawkowaniu lekarstw i insuliny. Dlatego konieczna jest konsultacja z lekarzem. Należy jednak zwrócić uwagę, że to nie ilość węglowodanów trzeba dostosować, a ilość leków przeciwcukrzycowych i insuliny. Im mniej węglowodanów w diecie tym mniejsze zapotrzebowanie na insulinę. W innym razie może wystąpić ryzyko hipoglykemii.
Co jeść na diecie LCHF?
Na diecie LCHF można jeść mięso, ryby, drób, jaja, masło, oleje jak również warzywa o niskiej zawartości węglowodanów. Należy unikać mleka. Niemożliwe jest aby całkowicie wyemilinować węglowodany z codziennej diety. Organizm potrzebuje błonnika do prawidłowego funkcjonowania organizmu jak również witamin i minerałów. Wybór odpowiednich warzyw to zapewni. Należy spożywać żywność wysokiej jakości i nieprzetworzoną.
Jak przestrzegać dietę LCHF?
Stosowanie lchf diety w niewłaściwy sposób szkodzi organizmowi. Poniższe wskazówki pomogą zapobiec błędom i konsekwencji z nich wynikających:
- Jedz naturalne nieprzetworzone tłuszcze, odrzuć wszystkie produkty light
- Ne przesadzaj z białkiem. Mięso, ryby, drób i jajka obok tłuszczów zawierają prawie tyle samo białka.
- Jedz głównie zielone warzywa o zawartości węglowodanow mniejszej niż 5 g na 100 gramów. Zrezygnuj z wysokoskrobiowych produktów jak ziemniaki, kasze, mąki i ryż.
- Używaj glukometru
- Przyrządzaj posiłki własnoręcznie nawet sosy i dressingi
- Korzystaj z naszych przepisów i wskazówek
Efekty uboczne diety LCHF
W początkowej fazie stosowania diety lchf mogą wystąpić zaparcia, bóle głowy, skurcze mięśni czy ogólne zmęczenie podobne do tego przy przeziębieniu. W większości wypadków objawy te ustępują po kilku tygodniach. Można je również złagodzić pijąc co najmniej 2 litry wody dziennie. Dodawanie błonnika do potraw wspomaga pracę jelit i zapobiega zaparciom. W wypadku skurczów mięśni wskazane jest zażywanie magnezu.
Cukrzyca dla wielu osób to ograniczenie swobody życia. Wybór odpowiedniej diety niskowęglowodanowej gwarantuje dobre samopoczucie, a nawet cofnięcie choroby.