poniedziałek, 15 kwietnia, 2024
Strona głównaPrzepisyObiadokolacjaDorsz zapiekany z brokułami

Dorsz zapiekany z brokułami

Dorsz zapiekany to danie jednogarnkowe, praktyczne i smaczne. Do przygotowania potrawy można użyć dowolnej ryby np. fileta z dorsza lub morszczuka. Dorsz zapiekany z brokułami  zawiera niewiele węglowodanów ale wartość tłuszczu i białka jest prawie ta sama. To danie szczególnie polecamy osobom intensywnie trenującym. Jak jeść zdrowo i chudnąć? Trzeba jeść dużo ryb, bo są bogate w białko i zdrowe kwasy tłuszczowe.

Dorsz zapiekany

4 porcje

Składniki

450 g fileta z dorsza

400 g brokułu

100 g pora

5 g / ząbek czosnku, przzeciśnięty przez praskę

5 g / 2 łyżki posiekanego koperku

250 ml śmietanki, 36%

100 g bulionu, może być z mięsa

4 jajka

sól i biały pieprz do smaku

30 g /2 łyżki masła

Przyrządzenie

Umieścić rybę w naczyniu z zimną osoloną wodą. Moczyć rybę przez godzinę. Podzielić brokuły na różyczki i blanszować przez 2 minuty w lekko osolonej wodzie. Odcedzić. Pokroić pora w krążki i podsmażyć na maśle. Dodać czosnek i smażyć jeszcze przez minutę. Wysmarować żaroodporną foremkę masłem. Napełnić brokułami, porem i rybą. Posypać koprem. Ubij lekko jajka ze śmietanką i zimnym bulionem. Doprawić solą i pieprzem i wylać na rybę i warzywa. Piec zapiekankę w nagrzanym na 175ºC piekarniku przez około 40 minut. Pod koniec można przykryć zapiekankę aluminiową folię, jeśli wierzch za bardzo się rumieni. Podawać na ciepło z sałatą.

Wartość energetyczna 1 porcji 498 kcal

Tłuszcz – 38 g

Białko – 32 g

Węglowodany – 7,0 g

Błonnik – 3,5 g

Małgorzata Haggu
Małgorzata Haggu
Cześć! Nazywam się Małgorzata Haggu. Jestem molekularnym biologiem oraz trenerem zdrowego żywienia. Od wielu lat promuję zdrowy styl życia na podstawie zdobytej wiedzy oraz własnego doświadczenia. Jestem gorącą zwolenniczką lchf diety, która jest również moim stylem życia prawie od 10 lat. Według mnie zdrowy styl życia to przede wszystkim prawidłowa dietoterapia, która poprawia nie tylko fizyczne zdrowie ale także zdrowie psychiczne. Wierzę, że zmiana nawyków żywieniowych polepsza relację z własnym ciałem, zaprowadza równowagę hormonalną ale też pozostawia miejsce na przyjemności.
Podobne artkuły

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

dieta lchf pomoc specjalisty

Najnowsze artykuły

Ostatnie komentarze