Kto lubi keto gofry? My bardzo! W wolny dzień od pracy można sobie pozwolić na leniwe śniadanie czyli keto gofry czekoladowe. Te gofry upiekliśmy z mąki kokosowej i jajek. Są więc bezglutenowe, bez cukru i zawierają bardzo mało węglowodanów.
Do pieczenia gofrów potrzebna jest gofrownica. Gofry najlepiej smakują prosto z gofrownicy, kiedy jeszcze są ciepłe. Miękkie, lekkie i puszyste gofry…Czy można przyrządzić gofry bez zbożowej mąki i cukru? O tak! Gofry z niską zawartością węglowodanów są nie tylko dobre, ale również zdrowe.
Jak przyrządzić gofry bez mąki i cukru aby były puszyste i miękkie? Tajemnica tkwi w białkach, które należy ubić na sztywną pianę.
Kto by pomyślał, że jajka, kokosowy olej i kilka łyżek kokosowej mąki wymieszanej z kakao stanowią doskonały przepis na keto gofry czekoladowe, gotowe w kilka minut. Gofry można zjeść z bitą śmietanką i low carb dżemem. Polecamy gofry z masłem orzechowym.
Lubisz gofry? Zrób gofry o niskiej zawartości węglowodanów! Pyszne keto gofry:
- puszyste
- miękkie
- smaczne na ciepło i zimno
- bez mąki
- bez glutenu
- bez cukru
- bez zbędnych dodatków
- można je modyfikować w dowolny sposób
Keto gofry czekoladowe
10 gofrów
Składniki
5 jajek
¾ łyżeczki octu
4 łyżki migdałowego mleka
4 łyżki kokosowej mąki
¾ łyżeczki soli
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka waniliowego ektraktu
4 łyżki erytrytolu
125 g kokosowego oleju, rozpuszczonego
Przygotowanie
Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać ocet. W drugim naczyniu zmiksować żółtka z solą, olejem kokosowym, migdafiowym mlekiem, kokosową mąką, kakao, waniliowym ekstraktem, proszkiem do pieczenia i erytrytolem. Dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać. Rozgrzać gofrownicę i piec gofry według wskazówek na gofrownicy.
Wartość energetyczna jednego gofra bez dodatków 169 kcal
Tłuszcz – 16,2 g
Białko – 4,8 g
Węglowodany – 0,8 g
Błonnik – 1,6 g
