poniedziałek, 24 czerwca, 2024
Strona głównaPrzepisyObiadokolacjaZapiekanka kalafiorowa z serem

Zapiekanka kalafiorowa z serem

Zapiekanka LCHF, kalafiorowa z serem to pyszny obiad lub kolacja. Zapiekankę można przygotować z sadzonymi jajkami lub z boczkiem. Jest to bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu danie. Wystarczy wszystkie składniki wymieszać i zapiec w piekarniku.

Kalafior to super warzywo w lchf diecie. Zawiera niewiele węglowodanów, jest tani i dostępny przez cały rok. To również źródło witaminy C i wielu minerałów. Z kalafiora można przyrządzić ryż lub kalafiorowe puree.

Nie wszyscy lubią kalafiora, zwłaszcza gotowanego. Warto jednak się do niego przekonać i zamiast gotować upiec go w piekarniku. Ma wtedy zupełnie inny smak. Wystarczy około 25 minut ab upiec pyszny al dente kalafior.

Poza tym kalafior świetnie pasuje z innymi warzywami jak brokułem czy kapustą. Warto również jeść go z bogatymi w błonnik grzybami.

zapiekanka lchf

Zapiekanka lchf kalafiorowa

4 porcje

Składniki

400 g kalafior

250 g brokuł

200 g białej kapusty lub pak choi

1 cebula

1 ząbek czosnku

200 g pieczarek

1 łyżka szczypiorku do posypania

150 g mozzarella

4 jajka

100 g masła

Przygotowanie

Kalafior i brokuł podzielić na różyczki. Kalafior można opcjonalnie rozdrobnić na ryż. Kapustę drobno pokroić. Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę. Zeszklić na maśle wraz z pieczarkami i kapustą, następnie dodać do reszty warzyw. Dodać utarty ser, mozzarella i lekko wymieszać. Przełożyć do żaroodpornego naczynia posmarowanego masłem. Piec w piekarniku nagrzanym na 175ºC przez 25 minut. Na 5 minut przed końcem pieczenia wbić jajka. Gotową zapiekankę posypać szczypiorkiem.

Wartość energetyczna 1 porcji 443,3 kcal

Tłuszcz – 34,5 g

Białko – 20,8 g

Węglowodany – 10,3 g

Błonnik – 6,0 g

Małgorzata Haggu
Małgorzata Haggu
Cześć! Nazywam się Małgorzata Haggu. Jestem molekularnym biologiem oraz trenerem zdrowego żywienia. Od wielu lat promuję zdrowy styl życia na podstawie zdobytej wiedzy oraz własnego doświadczenia. Jestem gorącą zwolenniczką lchf diety, która jest również moim stylem życia prawie od 10 lat. Według mnie zdrowy styl życia to przede wszystkim prawidłowa dietoterapia, która poprawia nie tylko fizyczne zdrowie ale także zdrowie psychiczne. Wierzę, że zmiana nawyków żywieniowych polepsza relację z własnym ciałem, zaprowadza równowagę hormonalną ale też pozostawia miejsce na przyjemności.
Podobne artkuły

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

dieta lchf pomoc specjalisty

Najnowsze artykuły

Ostatnie komentarze