środa, 22 maja, 2024
Strona głównaPrzepisyWypiekiCiasto z porzeczkami - bez glutenu, bez cukru i mąki

Ciasto z porzeczkami – bez glutenu, bez cukru i mąki

Macie ochotę na ciasto z porzeczkami lchf? Nie mogliśmy się doczekać, kiedy dojrzeją czarne porzeczki. Zamarzyło nam się mięciutkie i migdałowe ciasto z porzeczkami. Jest pyszne, puszyste i pięknie pachnie migdałami.

Ciasto z porzeczkami lchf to idealne ciasto na lato, prawda! Poza tym można je jeść bez wyrzutów sumienia. To ciasto nie zawiera glutenu, cukru ani mąki. Wypieki lchf to wypieki głównie na mące migdałowej z dodatkiem błonnika, który nie tylko poprawia konsystencję ciasta ale również sprawia, że trawimy je w rekordowym tempie. Błonnik w lchf wypiekach zastępuje gluten i sprawia, że ciasto jest sprężyste i się nie kruszy.

Ciasto z porzeczkami lchf piecze się szybko i łatwo. Zamiast cukru dodaliśmy ksylitol zwany również cukrem brzozowym. Oczywiście czarna porzeczka dodaje ciastu orzeźwiającego smaku.

Ciasto z porzeczkami lchf

foremka z kominkiem o średnicy 25 cm

Składniki

200 g mąki migdałowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki zmielonych łusek babki płesznik, błonnik

szczypta soli

180 g ksylitolu

300 g czarnej porzeczki

4 jajka

50 g rozpuszczonego masła

ciasto_lchf

Przygotowanie

Nastawić piekarnik na 175ºC. Zmiksować jajka z ksylitolem i solą na puszystą masę. Wlać rozpuszczone i ostudzone masło, zmiksować. W oddzielnej misce wymieszać mąkę migdałową, proszek do pieczenia i błonnik. Dodać do masy jajecznej i krótko zmiksować. Na koniec dodać porzeczki i wymieszać łyżką. Foremkę wysmarować masłem i napełnić masą. Wstawić ciasto do nagrzanego piekarnika i piec przez 35 – 40 minut. Wyjąć ciasto z piekarnika i pokroić na 16 porcji.

Wartość energetyczna 1 porcji 135,1 kcal

Tłuszcz – 11,2 g

Białko – 4,6 g

Węglowodany – 2,9 g

Błonnik – 3,0 g

 

Małgorzata Haggu
Małgorzata Haggu
Cześć! Nazywam się Małgorzata Haggu. Jestem molekularnym biologiem oraz trenerem zdrowego żywienia. Od wielu lat promuję zdrowy styl życia na podstawie zdobytej wiedzy oraz własnego doświadczenia. Jestem gorącą zwolenniczką lchf diety, która jest również moim stylem życia prawie od 10 lat. Według mnie zdrowy styl życia to przede wszystkim prawidłowa dietoterapia, która poprawia nie tylko fizyczne zdrowie ale także zdrowie psychiczne. Wierzę, że zmiana nawyków żywieniowych polepsza relację z własnym ciałem, zaprowadza równowagę hormonalną ale też pozostawia miejsce na przyjemności.
Podobne artkuły

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

dieta lchf pomoc specjalisty

Najnowsze artykuły

Ostatnie komentarze