poniedziałek, 22 lipca, 2024
Strona głównaPrzepisyObiadokolacjaNuggets z kurczaka w keto panierce

Nuggets z kurczaka w keto panierce

Keto nuggets z kurczaka to jedno z ulubionych dań, które łatwo można dostosować do lchf diety. Zamiast tartej bułki można użyć zmielone migdały lub inne niskowęglowodanowe orzechy. Aby panierka była chrupiąca i nie odpadała podczas smażenia lub pieczenia warto dodać sproszkowany błonnik.

keto nuggets ketoprzepisy lchf dieta

Keto nuggets to małe lub nieco większe porcje kurczaka, które na ogół podaje się z dobrym sosem. Proponujemy sos sriracha lub sos czosnkowy.

Właściwie do nuggets pasuje każdy sos, który zawiera naturalne, zdrowe tłuszcze i jest wolny od cukru. Dlatego taki sos warto zrobić samemu, bo kupne niestety zawierają cukier.

Z czym jeść keto nuggets aby pozostać w keto. Oczywiście warto postawić na brokuły i jarmuż. To super warzywa, bogate w witaminy, minerały i błonnik.

Keto nuggets

4 porcje

Składniki

400 g fileta z piersi kurczaka

½ łyżeczki zmielonego czosnku

50 g mąki migdałowej

2 łyżki fiberhusk , błonnik

1 łyżeczka czarnego pieprzu

1 łyżeczka soli lub wedle smaku

½ łyżeczki kajeńskiego pieprzu

masło lub MCT olej do smażenia

Sriracha sos

250 g crème fraiche lub kwaśnej śmietany

1 łyżeczka sosu sriracha lub wedle smaku, uwaga bardzo ostry

1 łyżka syropu z błonnika

sól do smaku

Przygotowanie

Podzielić mięso kurczaka na podłużne kawałki. Rozmącić jajko z czosnkiem i odrobiną soli do smaku. Na talerzu wymieszać mąkę migdałową z błonnikiem. Zanurzyć mięso najpierw w jajku, a potem obtoczyć w keto panierce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, maśle, smalcu lub MCT oleju.

W naczyniu wymieszać składniki na sos. Creme fraiche zawiera więcej tłuszczu, bo aż 34%, a kwaśna śmietana tylko około 18% tłuszczu. Dlatego robiąc ten sos z kwaśnej śmietany warto dodać łyżkę oliwy lub kokosowego oleju, aby wzbogacić sos w tłuszcz.

Brokuły obgotować krótko w lekko osolonej wodzie. Liście świeżego jarmużu postrzępić. Jeść nuggets z warzywami i sosem sriracha.

Wartość energetyczna 1 porcji  nuggets z sosem bez warzyw 448,5 kcal

Tłuszcz – 35,5 g

Białko – 27,3 g

Węglowodany – 3,5 g

Błonnik – 5,3 g

 

Małgorzata Haggu
Małgorzata Haggu
Cześć! Nazywam się Małgorzata Haggu. Jestem molekularnym biologiem oraz trenerem zdrowego żywienia. Od wielu lat promuję zdrowy styl życia na podstawie zdobytej wiedzy oraz własnego doświadczenia. Jestem gorącą zwolenniczką lchf diety, która jest również moim stylem życia prawie od 10 lat. Według mnie zdrowy styl życia to przede wszystkim prawidłowa dietoterapia, która poprawia nie tylko fizyczne zdrowie ale także zdrowie psychiczne. Wierzę, że zmiana nawyków żywieniowych polepsza relację z własnym ciałem, zaprowadza równowagę hormonalną ale też pozostawia miejsce na przyjemności.
Podobne artkuły

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

dieta lchf pomoc specjalisty

Najnowsze artykuły

Ostatnie komentarze