środa, 22 maja, 2024
Strona głównaPrzepisyObiadokolacjaBolognese z zoodles lchf i bez glutenu

Bolognese z zoodles lchf i bez glutenu

Bolognese to pyszny sos pomidorowy z mielonym mięsem do makaronu…My proponujemy lchf bolognese z zoodles czyli warzywnym makaronem z cukinii. Smaczna i zdrowa alternatywa lekko zmodyfikowana tak aby zawierała wystarczającą ilość tłuszczu i białka oraz jak najmniej węglowodanów. Dlatego w lchf nie żałujemy sobie parmezanu i pełnotłustej śmietanki.

LCHF bolognese

4 porcje

Składniki

500 g mielonego mięsa, najmniej 20% zawartości tłuszczu

1 mała cebula

2 ząbki czosnku

50 g masła

400 g pokrojonych pomidorów z puszki

250 ml śmietanki

1 łyżka przecieru pomidorowego

1 łyżeczka słodkiej papryki

1 łyżeczka czarnego pieprzu

3 łyżki pokrojonych liści bazylii

1 łyżeczka suszonego oregano

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka soli lub wedle smaku

30 g parmezanu + 2 łyżki do posypania

600 g zielonej cukinii

Przygotowanie

Cebulę pokroić w kostkę i zrumienić na maśle. Dodać mielone mięso i zrumienić. Następnie wlać pomidory z puszki, dodać przecier pomidorowy, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy i sól. Wymieszać i gotować bolognese przez 30 minut. Na koniec dodać 30 g parmezanu, śmietankę, oliwę i wymieszać. Cukinię pociąć na spaghetti. Można obgotować przez 3 minuty w lekko osolonej wodzie. Nałożyć porcję zoodles na talerz, polać sosem i posypać parmezanem.

Wartość energetyczna 1 porcji 731kcal

Tłuszcze – 63 g

Białko – 30 g

Węglowodany – 11,0 g

Błonnik – 3,3 g

Małgorzata Haggu
Małgorzata Haggu
Cześć! Nazywam się Małgorzata Haggu. Jestem molekularnym biologiem oraz trenerem zdrowego żywienia. Od wielu lat promuję zdrowy styl życia na podstawie zdobytej wiedzy oraz własnego doświadczenia. Jestem gorącą zwolenniczką lchf diety, która jest również moim stylem życia prawie od 10 lat. Według mnie zdrowy styl życia to przede wszystkim prawidłowa dietoterapia, która poprawia nie tylko fizyczne zdrowie ale także zdrowie psychiczne. Wierzę, że zmiana nawyków żywieniowych polepsza relację z własnym ciałem, zaprowadza równowagę hormonalną ale też pozostawia miejsce na przyjemności.
Podobne artkuły

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

dieta lchf pomoc specjalisty

Najnowsze artykuły

Ostatnie komentarze