piątek, 14 czerwca, 2024
Strona głównaPrzepisyZupyZupa szparagowa z groszkiem i koprem

Zupa szparagowa z groszkiem i koprem

Szparagi wciąż dominują letnie menu! LCHF szparagowa z groszkiem to przepis na wykorzystanie końcówek szparagów. Groszek dodaje zupie smaku i koloru. LCHf szparagowa jest aromatyczna, pyszna i zdrowa!

LCHF szparagowa

4 porcje

Składniki

500 ml bulionu z kurczaka

30 g masła

500 g końcówek z zielonych szparagów, kłosy zachować

30 g cebuli

10 g czosnku

250 g zielonego groszku, świeży lub mrożony

200 ml śmietanki, 36%

20 listków mięty

pęczek kopru

sól i pieprz do smaku

płatki suszonej chili do posypania

Przygotowanie

Cebulę i czosnek pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Przełożyć do garnka, wlać bulion, dodać końcówki szparagów i gotować przez 20 minut.Odcedzić ale zachować bulion. Warzywa zmiksować i przetrzeć przez sito. W bulionie gotować groszek przez 3 minuty. Dodać przetarte warzywa, miętę, połowę posiekanego kopru i zmiksować. Doprawić zupę solą, pieprzem, śmietaną i zagotować. Kłosy szparagów blanszować przez 3 minuty w lekko osolonej wodzie. Podać zupę ze szparagami, posypaną koprem i chili. Zupę można wzbogacić w białko w postaci jajka w koszulce.

Wartość energetyczna 1 porcji  318,4 kcal

Tłuszcz – 26,8 g

Białko – 8,8 g

Węglowodany – 10,5 g

Błonnik – 2,7g

Małgorzata Haggu
Małgorzata Haggu
Cześć! Nazywam się Małgorzata Haggu. Jestem molekularnym biologiem oraz trenerem zdrowego żywienia. Od wielu lat promuję zdrowy styl życia na podstawie zdobytej wiedzy oraz własnego doświadczenia. Jestem gorącą zwolenniczką lchf diety, która jest również moim stylem życia prawie od 10 lat. Według mnie zdrowy styl życia to przede wszystkim prawidłowa dietoterapia, która poprawia nie tylko fizyczne zdrowie ale także zdrowie psychiczne. Wierzę, że zmiana nawyków żywieniowych polepsza relację z własnym ciałem, zaprowadza równowagę hormonalną ale też pozostawia miejsce na przyjemności.
Podobne artkuły

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

dieta lchf pomoc specjalisty

Najnowsze artykuły

Ostatnie komentarze