poniedziałek, 15 kwietnia, 2024
Strona głównaPrzepisyŚniadanieWytrawne muffiny z brokułami i boczkiem

Wytrawne muffiny z brokułami i boczkiem

Wytrawne keto muffiny  z brokułami i boczek to kolejna propozycja na śniadanie lub kolację, a nawet na piknik. Smaczne muffiny śniadaniowe lub na kolację, które są pożywne, bezglutenowe, niskowęglowodanowe i znikają z talerza w niebywałym tempie. Zamiast kanapek można upiec wytrawne keto muffiny. Zawsze coś innego i bardzo smacznego!

Wytrawne keto muffiny

12 dużych muffinów

Składniki

1 brokuł, 400 g

75 masła

1 cebula

2 łyżeczki świeżego rozmarynu pokrojonego

80 g angielskiego boczku lub zwykłego

8 jajek

2 łyżki szczypiorku

75 g mąki migdałowej

30 g mąki lnianej

1½ łyżeczki proszku dopieczenia

¼ łyżeczki kajeńskiego pieprzu

1 łyżeczka kurkumy

1 łyżeczka soli

135 g utartego parmezanu

masło do posmarowanie formy

nasiona sezamu do posypania

Przygotowanie

Brokuł podzielić na różyczki i gotować w lekko osolonej wodzie przez 3 minuty. Odcedzić i opłukać zimną wodą. Cebulę i boczek pokroić w kostkę. Usmażyć na maśle wraz z kurkumą i kajeńskim pieprzem. W naczyniu rozmącić trzepaczką jajka z dodatkiem soli. W oddzielnym naczyniu wymieszać  mąkę migdałową, lnianą i proszek do pieczenia. Dodać suche składniki do jajek i wymieszać. Następnie dodać usmażony boczek z cebulą, szczypiorek,brokuły utarty parmezan. Wymieszać. Muffinową foremkę wysmarować tłuszczem i obsypać sezamem. Napełnić do brzegu. Posypać sezamem. Wstawić muffiny do nagrzanego na 180ºC piekarnika i piec przez około 25 minut. Wyjąć z piekarnika  . odczekać 10 minut i wyjąć muffiny z formy. Spożywać letnie.

Wartość energetyczna 1 porcji  245 kcal

Tłuszcz – 19,7 g

Białko – 14,1 g

Węglowodany – 2,8 g

Błonnik – 2,7g

Małgorzata Haggu
Małgorzata Haggu
Cześć! Nazywam się Małgorzata Haggu. Jestem molekularnym biologiem oraz trenerem zdrowego żywienia. Od wielu lat promuję zdrowy styl życia na podstawie zdobytej wiedzy oraz własnego doświadczenia. Jestem gorącą zwolenniczką lchf diety, która jest również moim stylem życia prawie od 10 lat. Według mnie zdrowy styl życia to przede wszystkim prawidłowa dietoterapia, która poprawia nie tylko fizyczne zdrowie ale także zdrowie psychiczne. Wierzę, że zmiana nawyków żywieniowych polepsza relację z własnym ciałem, zaprowadza równowagę hormonalną ale też pozostawia miejsce na przyjemności.
Podobne artkuły

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

dieta lchf pomoc specjalisty

Najnowsze artykuły

Ostatnie komentarze