środa, 24 lipca, 2024
Strona głównaPrzepisyObiadokolacjaEgzotyczne udka z kurczaka w aromatycznym sosie

Egzotyczne udka z kurczaka w aromatycznym sosie

Lubicie mięso z kurczaka? Jest pyszne i szybkie w przyrządzaniu. Jego zaletą jest to, że można je przyrządzić na wiele sposobów jak egzotyczne lchf udka z kurczaka. LCHF udka z kurczaka są tłuściejsze niż pierś z kurczaka. Mięso jest przez to bardziej soczyste. Egzotyczne udka z kurczaka w aromatycznym sosie to potrawa na bazie sosu z kokosowego mleka, pomidorów i przypraw takich jak kurkuma, garam masala, czarny i kajeński pieprz. Smaczne danie, które idealnie smakuje z pieczonym kalafiorem. Nie zapominajmy, że jest to danie niskowęglowodanowe, więc stąd dodatek kalafiora. Kalafior, marchewkę i cukinię można ugotować razem z sosem lub upiec w piekarniku i póżniej dodać do sosu.

lchf udka z kurczaka

LCHF udka z kurczaka

4 porcje

Składniki

8 udek z kurczaka

1 łyżeczka zmielonego imbiru

1 łyżeczka kurkumy

1 łyżka garam masala

1 łyżeczka pieprzu

½ łyżeczki cynamonu

1 puszka pokrojonych pomidorów

1 puszka kokosowego mleka

1 cebula

1 mała cukinia

1 marchewka

1 kalafior

pęczek świeżej kolendry

50 g masła

4 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka soli lub wedle smaku

Przygotowanie

Obrać marchewkę i pokroić na podłużne kawałki. Cukinię przekroić wzdłuż na pół, następnie pokroić na grube plasterki w kształcie półksiężyców. Do żaroodpornego naczynia włożyć cały kalafior, marchewkę i cukinię. Oprószyć solą i przyprawami oraz skropić obficie oliwą. Wstawić do piekarnika nastawionego na 180ºC i piec warzywa przez 30 minut. Udka z kurczaka osuszyć papierowym ręcznikiem i zrumienić na maśle wraz z przyprawami. Dodać drobno pokrojoną cebulę i grubo pokrojoną kolendrę. Smażyć aż cebula się zeszkli, około 5 minut. Następnie wlać kokosowe mleko i pokrojone pomidory z puszki. Posolić. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez 40 minut. Sos się zagęści. Na koniec dodać upieczone warzywa i lekko wymieszać.

Wartość energetyczna 1 porcji 772 kcal

Tłuszcz – 60 g

Białko – 43 g

Węglowodany – 15 g

Błonnik – 5,0 g

Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Małgorzata Haggu
Małgorzata Haggu
Cześć! Nazywam się Małgorzata Haggu. Jestem molekularnym biologiem oraz trenerem zdrowego żywienia. Od wielu lat promuję zdrowy styl życia na podstawie zdobytej wiedzy oraz własnego doświadczenia. Jestem gorącą zwolenniczką lchf diety, która jest również moim stylem życia prawie od 10 lat. Według mnie zdrowy styl życia to przede wszystkim prawidłowa dietoterapia, która poprawia nie tylko fizyczne zdrowie ale także zdrowie psychiczne. Wierzę, że zmiana nawyków żywieniowych polepsza relację z własnym ciałem, zaprowadza równowagę hormonalną ale też pozostawia miejsce na przyjemności.
Podobne artkuły

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

dieta lchf pomoc specjalisty

Najnowsze artykuły

Ostatnie komentarze