poniedziałek, 15 kwietnia, 2024
Strona głównaPrzepisyObiadokolacjaSos serowy z szynką i zoddles

Sos serowy z szynką i zoddles

Sos serowy z szynką to jeden z najlepszych i najtłuściejszych sosów. Będąc na diecie lchf sos serowy z szynką można zjeść z porcją zoddles. Do serowego sosu można użyć dowolnie wybranych serów oczywiście wysokotłuszczowych. Smak serowego sosu podkreśla ser pleśniowy. W tym przepisie znajdziecie mascarpone, niebieski ser pleśniowy i żółty ser. Najważniejsze, żeby to były sery tłuste. Im tłuściej tym zdrowiej. Na ogół tłuste sery zawierają powyżej 30% tłuszczu. Resztę tłuszczu można uzupełnić dodając masło. Sos serowy można poporcjować i zamrozić. Szynkę można zastąpić mięsem z kurczaka.

sos serowy keto

Sos serowy z szynką

6 porcji

Składniki

1 mała cebula

2 ząbki czosnku

100 g masła

250 g mascarpone

150 pleśniowego sera

100 g żółtego sera

500 ml bulionu z mięsa

300 g gotowanej szynki

1 doniczka świeżej bazylii

sól do smaku

¾ łyżeczki czarnego pieprzu

¼ łyżeczki kajeńskiego pieprzu

300 g szpinaku

600 g cukiniowego tagliatelle

Przygotowanie

Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę i zeszklić na maśle. Dodać pokrojoną w kostkę szynkę i smażyć przez 5 minut. Następnie wlać bulion, dodać mascarpone, pokruszony ser pleśniowy i utarty żółty ser. Mieszać sos do rozpuszczenia serów. Doprawić sos solą i przyprawami, a na końcu dodać grubo pokrojoną bazylię. Zagotować sos i gotować przez 10 minut. Szpinak opłukać wodą i osuszyć. Cukinię pokroić na cienkie paski używając mandoliny lub obieraczki do warzyw. Makaron z cukinii blanszować w lekko osolonej wodzie przez 5 minut. Na misce ułożyć porcję szpinaku, następnie porcję cukinii i sosu.

Wartość energetyczna 1 porcji 555 kcal

Tłuszcze – 44,5 g

Białko – 33 g

Węglowodany – 5,5 g

Błonnik- 2,4 g

 

Małgorzata Haggu
Małgorzata Haggu
Cześć! Nazywam się Małgorzata Haggu. Jestem molekularnym biologiem oraz trenerem zdrowego żywienia. Od wielu lat promuję zdrowy styl życia na podstawie zdobytej wiedzy oraz własnego doświadczenia. Jestem gorącą zwolenniczką lchf diety, która jest również moim stylem życia prawie od 10 lat. Według mnie zdrowy styl życia to przede wszystkim prawidłowa dietoterapia, która poprawia nie tylko fizyczne zdrowie ale także zdrowie psychiczne. Wierzę, że zmiana nawyków żywieniowych polepsza relację z własnym ciałem, zaprowadza równowagę hormonalną ale też pozostawia miejsce na przyjemności.
Podobne artkuły

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

dieta lchf pomoc specjalisty

Najnowsze artykuły

Ostatnie komentarze