piątek, 19 kwietnia, 2024
Strona głównaPrzepisyObiadokolacjaJambalaya z kalafiora i kurczaka

Jambalaya z kalafiora i kurczaka

LCHF jambalaya! Czy to możliwe? Pewnie! Zamiast tradycyjnego ryżu można użyć „fałszywego” ryżu z kalafiora. Reszta składników pozostaje praktycznie ta sama. LCHF jambalaya z kalafiora jest pyszna i sycąca. To obiad, który z powodzeniem można zapakować na lunch do pracy.

LCHF jambalaya

4 porcje

Składniki

1 mały kalafior, 300 g

2 ząbki czosnku, duże

200 g pora

130 g papryki, czerwona i żółta

1 czerwone chili

2 łyżki oliwy

2 łyżki świeżej kolendry

300 g filetów z udek kurczaka

100 g szynki

2 łyżeczki curry w proszku

1 łyżeczka kajeńskiego pieprzu

sól do smaku

60 g masła

limonka do smaku

Przygotowanie

Kurczaka pokroić w cienkie i małe paski. Zrumienić na łyżce masła i oliwie. Doprawić solą i kajeńskim pieprzem i wyjąć na miskę. Pora i chili pokroić w piórka. Paprykę i szynkę pokroić w kostkę. Wrzucić por, chili, paprykę i szynkę na tą samą patelnię i smażyć przez 3 minuty. Kalafior podzielić na różyczki i zmiksować na ryż w malakserze razem z czosnkiem. Przygotować głęboką patelnię i usmażyć kalafiorowy ryż na reszcie masła. Doprawić solą, curry i kajeńskim pieprzem. Dodać warzywa z szynką i kurczaka. Wymieszać i smażyć przez 3 minuty. Na koniec dodać grubo pokrojoną kolendrę i lekko wymieszać. Podać z ćwiartką limonki.

Wartość energetyczna 1 porcji 371,2 kcal

Tłuszcz – 28,0 g

Białko – 19,5 g

Węglowodany – 10,3 g

Błonnik – 4,0 g

Małgorzata Haggu
Małgorzata Haggu
Cześć! Nazywam się Małgorzata Haggu. Jestem molekularnym biologiem oraz trenerem zdrowego żywienia. Od wielu lat promuję zdrowy styl życia na podstawie zdobytej wiedzy oraz własnego doświadczenia. Jestem gorącą zwolenniczką lchf diety, która jest również moim stylem życia prawie od 10 lat. Według mnie zdrowy styl życia to przede wszystkim prawidłowa dietoterapia, która poprawia nie tylko fizyczne zdrowie ale także zdrowie psychiczne. Wierzę, że zmiana nawyków żywieniowych polepsza relację z własnym ciałem, zaprowadza równowagę hormonalną ale też pozostawia miejsce na przyjemności.
Podobne artkuły

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

dieta lchf pomoc specjalisty

Najnowsze artykuły

Ostatnie komentarze