Poke bowl to fenomen ostatnich lat. Poke bowl, healthy bowl czyli po prostu zdrowa miska na lato to w wersji lchf oczywiście to praktyczne danie. W takiej misce znajdziecie sporą porcję wysokowartościowego białka, które kryją jajka lub dobrej jakości wędlina. Poza tym zdrowa miska obfituje w tłuszcze w postaci awokado lub jakiegoś dressingu lub domowego majonezu. Oczywiście lchf poke bowl zawiera niewiele węglowodanów.
LCHF poke bowl
1 porcja
Składniki
1 jajko
50 g dobrej jakości wędliny, np. szynkowa z indyka
1 małe awokado
10-12 czarnych oliwek kalamata
30 g mieszanej sałaty
6 pomidorów koktajlowych
30 g majonezu, ok. 2 łyżek
50 g ugotowanych zielonych szparagów
szczypta soli i słodkiej papryki w proszku
Przygotowanie
Jajko ugotować na półtwardo lub na twardo, 9 minut. Schodzić, obrać ze skorupki i pokroić na ósemki. Sałatę ułożyć w misce i zaaranżować resztę warzyw, jajka i wędlinę. Kliknąć majonez na jajka i posypać papryką. Posolić pomidory o rzodkiewkę.
Wartość energetyczna 1 porcji 693 kcal
Tłuszcz – 64 g
Białko – 22,0 g
Węglowodany – 7,2 g
Błonnik – 9,0 g
