piątek, 29 marca, 2024
Strona głównaPrzepisyObiadokolacjaRyba na obiad w wersji ketogenicznej

Ryba na obiad w wersji ketogenicznej

Smaczna ryba, tłusty sos cytrynowy, pak choi i zielone warzywa z wody to prosty keto obiad. Do tego dania można użyć obojętnie jakiej ryby. W tym przepisie wykorzystaliśmy dorsza. Panierowany dorsz w mące migdałowej jest przesmaczny, lekko słodki i świetnie smakuje z sosem cytrynowym na bazie wysokotłuszczowej śmietanki.

Dorsz czy inna ryba na obiad to szybkie danie do przyrządzenia. Kilka minut na patelni i ryba jest już gotowa. Cytrynowy sos z kaparami jest równie mało pracochłonny. Ten sos świetnie pasuje do ryby jak również do kurczaka i cielęciny. Tłuste sosy w przepisach ketogenicznych znacznie podnoszą dzienną zawartość tłuszczu w diecie. Ten sos można przygotować w większej porcji i jeść z rybą, mięsem lub niskowęglowodanowymi warzywami.

Innym ciekawym składnikiem tego przepisu jest pak choi czyli kapusta chińska właściwa. Jest to bardzo delikatne w smaku warzywo. Wymaga dosłownie kilka minut na patelni. Niesamowicie podnosi walory smakowe tego dania. Pak choi można oczywiście zastąpić zwykła kapustą lub kalafiorem, ale warto spróbować coś nowego, prawda?

Prosty keto obiad to podstawa ketogenicznej diety. Często obiad na diecie ketogenicznej jest pierwszym posiłkiem dnia. Warto więc postawić na wysokoenergetyczny obiad, szybki w przyrządzeniu i mało skomplikowany.

dieta keto obiad odchudzanie lchfdieta

Dorsz – prosty keto obiad

2 porcje

Składniki

300 g fileta z dorsza

2 łyżki migdałowej mąki

1 jajko

sól i czarny pieprz do smaku

1 łyżka masła do smażenia

Sos cytrynowy

1 łyżeczka drobno pokrojonej cebuli

1 łyżka kaparów w zalewie

20 g masła

50 ml bulionu

200 ml śmietanki

1 żółtko

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka winnego octu

sól do smaku

1 łyżeczka białego pieprzu

1 łyżka posiekanego kopru

Warzywa niskowęglowodanowe

1 duży pak choi

200 g brokułów

50 g zielonego groszku

Przygotowanie

Ugotować sos. Zeszklić cebulę z kaparami na maśle. Dodać ocet winny i smażyć przez minutę. Następnie wlać bulion i sok z cytryny. Zagotować i dodać połowę śmietanki. Gotować przez 10 minut. Wymieszać resztę śmietanki z żółtkiem i dodać do gorącego sosu energicznie mieszając. Doprowadzić sos do wrzenia i zdjąć z kuchni. Rybę oprószyć solą i pieprzem. Zamoczyć w jajku, następnie obtoczyć w mące migdałowej i usmażyć na rozgrzanym maśle. Wyjąć rybę z patelni dodać przekrojony na pół pak choi. Dodać ewentualnie więcej masła i smażyć pak choi przez 3 minuty. W międzyczasie ugotować brokuły i groszek w lekko osolonej wodzie. Podać rybę z warzywami i sosem.

Wartość energetyczna 1 porcji 817,5 kcal

Tłuszcz – 65 g

Białko – 41,5 g

Węglowodany – 14 g

Błonnik – 7,5 g

 

 

 

 

 

Małgorzata Haggu
Małgorzata Haggu
Cześć! Nazywam się Małgorzata Haggu. Jestem molekularnym biologiem oraz trenerem zdrowego żywienia. Od wielu lat promuję zdrowy styl życia na podstawie zdobytej wiedzy oraz własnego doświadczenia. Jestem gorącą zwolenniczką lchf diety, która jest również moim stylem życia prawie od 10 lat. Według mnie zdrowy styl życia to przede wszystkim prawidłowa dietoterapia, która poprawia nie tylko fizyczne zdrowie ale także zdrowie psychiczne. Wierzę, że zmiana nawyków żywieniowych polepsza relację z własnym ciałem, zaprowadza równowagę hormonalną ale też pozostawia miejsce na przyjemności.
RELATED ARTICLES

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Most Popular

Recent Comments

Małgorzata Haggu NA Keto tarta szpinakowa
Małgorzata Haggu NA Bulion z kurczaka lub kury
Małgorzata Haggu NA Keto pierogi z kapustą
Małgorzata Haggu NA LCHF dla początkujących
Małgorzata Haggu NA Szybki keto kurczak tikka masala
Małgorzata Haggu NA Bajgle lchf
Keto NA Bajgle lchf
Małgorzata Haggu NA Makaron bez mąki i glutenu
Małgorzata Haggu NA Keto pierogi z kapustą
Małgorzata Haggu NA Zdrowe gofry na śniadanie
Małgorzata Haggu NA Miska zdrowia na śniadanie
Małgorzata Haggu NA Shakshuka – lchf i bez glutenu
Małgorzata Haggu NA Zdrowe gofry na śniadanie
Małgorzata Haggu NA Bulion z kurczaka lub kury
Małgorzata Haggu NA Makaron bez mąki i glutenu
Małgorzata Haggu NA Makaron bez mąki i glutenu
Małgorzata Haggu NA Keto sernik i brownie w jednym
Małgorzata Haggu NA Makaron bez mąki i glutenu
Małgorzata Haggu NA Makaron bez mąki i glutenu
Małgorzata Haggu NA Siemię lniane w odchudzaniu
miroslawzwanyryszardem NA Siemię lniane w odchudzaniu
Małgorzata Haggu NA Makaron bez mąki i glutenu
Małgorzata Haggu NA LCHF dla początkujących
Małgorzata Haggu NA Makaron bez mąki i glutenu
Małgorzata Haggu NA Makaron bez mąki i glutenu
Małgorzata Haggu NA Fałszywe bułki na zakwasie
Małgorzata Haggu NA LCHF dla początkujących
Małgorzata Haggu NA Produkty bez węglowodanów
Małgorzata Haggu NA Bajgle lchf
Ewa NA Bajgle lchf
Małgorzata Haggu NA Obiad na weekend, resztki do pracy
Małgorzata Haggu NA Orzechowa granola na śniadanie
Małgorzata Haggu NA Kurczak keto panierowany w fibrex
Małgorzata Haggu NA Ciasto kokosowe bez mąki i cukru