piątek, 14 czerwca, 2024
Strona głównaPrzepisyWypiekiCzekoladowe ciasto z awokado bez mąki i cukru

Czekoladowe ciasto z awokado bez mąki i cukru

Czekoladowe ciasto LCHF z awokado  to pyszne ciasto bez mąki i cukru. Ciasto jest bardzo puszyste i wilgotne. Jest to nawet ciasto wegetariańskie. Tłuszcz dodany do ciasta to kokosowy olej i awokado. To ciasto to świetny pomysł na wykorzystanie mocno dojrzałych awokado. Wypiek jest również bardzo puszysty i wilgotny, właśnie dzięki awokado.

To ciasto to świetny niskowęglowodanowy deser dla osób na diecie odchudzającej ale również ciepiących na cukrzycę. Jeden kawałek ciasta zawiera zaledwie 2 gramy cukru. Są to węglowodany nierafinowane, a więc zawarte w produktach użytych do wypieku. Tak niska zawartość węglowodanów sprawia, że poziom glukozy i insuliny we krwi utrzymuje się na stałym poziomie. Czekoladowe ciasto LCHF zdecydowanie można nazwać zdrowym i fit. To ciasto można jeść bez wyrzutów sumienia. Ciasto jest zdrowe, tłuste i odchudzające.

Potrzebne składniki

Jajka: w większości naszych przepisów używam dużych jajek, włącznie z tym.

Tłuszcz: Można użyć masła zamiast kokosowego oleju. Jeśli używacie masła niesolonego lub kokosowego oleju dodajcie soli do smaku.

Słodzik: najczęściej używamy erytrytolu, syropu z błonnika lub mieszanki erytrytolu ze stewią.

Ekstrakt z wanilii: nasiona wanilii dodają wspaniałego smaku. Staraj się używać nasion wanilii lub niesłodzonego ekstraktu, a nie sztucznych aromatów.

Kakao: używaj ciemne kakao bez cukru

Mąka migdałowa: w większości lchf wypieków mąka migdałowa blanszowana lub zmielone migdały sprawdzają się najlepiej.

Awokado: jest owocem zawierającym tłuszcz. Poza tym awokado sprawia, że ciasto jest wilgotne podobnie jak ciasto z marchewką czy cukinią.

Jogurt : wszystkie produkty pochodzenia mlecznego w tym jogurt powinny zawierać jak najwięcej tłuszczu. Używaj zawsze greckiego lub tureckiego jogurtu z 10% zawartością tłuszczu.

czekoladowe ciasto lchf kup dietę odchudzanie

Jak przechowywać czekoladowe ciasto lchf?

Ciasto można pokroić na kawałki, a następnie przechowywać je w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni. Możesz również zamrozić. Ciasto najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej.

Czekoladowe ciasto LCHF

16 kawałków

Składniki

200 g mąki migdałowej

40 g kakao

80 – 100 g erytrytolu

2 jajka

130 g jogurtu greckiego, 10% tł.

125 ml migdałowego mleka

100 g awokado + połówka awokado

¾ łyżeczki sody oczyszczonej

szczypta soli

1 łyżka kokosowego oleju, rozpuszczonego

250 g mascarpone

2 – 3 łyżki erytrytolu

50 g borówki amerykańskiej lub jagód

1 łyżka sproszkowanych jagód do posypania, opcjonalnie

Przygotowanie

Przygotować dwie miski. Do jednej wbić jajka, dodać jogurt, migdałowe mleko i rozpuszczony olej kokosowy. Zgnieść widelcem 100 g awokado i wymieszać lub krótko zmiksować z masą jajeczną. Resztę awokado pokroić w kostkę.

W drugiej misce wymieszać mąkę migdałową z solą, kakao, słodzikiem i sodą. Dodać do mokrych składników i dokładnie wymieszać. Następnie dodać pokrojone awokado i lekko przemieszać. Nastawić piekarnik na 175ºC. Foremkę o wymiarach 15 cm x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto na dno foremki, wygładzić powierzchnię i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 35 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy jest suchy.

Mascarpone zmiksować z erytrytolem i posmarować wystudzone ciasto.Posypać sproszkowanymi jagodami i udekorować borówką. Pokroić na 16 kawałków.

Wartość energetyczna 1 kawałka 186 kcal

Tłuszcze – 17,1 g

Białko – 5,4 g

Węglowodany – 2,2 g

Błonnik – 2,0 g

 

Małgorzata Haggu
Małgorzata Haggu
Cześć! Nazywam się Małgorzata Haggu. Jestem molekularnym biologiem oraz trenerem zdrowego żywienia. Od wielu lat promuję zdrowy styl życia na podstawie zdobytej wiedzy oraz własnego doświadczenia. Jestem gorącą zwolenniczką lchf diety, która jest również moim stylem życia prawie od 10 lat. Według mnie zdrowy styl życia to przede wszystkim prawidłowa dietoterapia, która poprawia nie tylko fizyczne zdrowie ale także zdrowie psychiczne. Wierzę, że zmiana nawyków żywieniowych polepsza relację z własnym ciałem, zaprowadza równowagę hormonalną ale też pozostawia miejsce na przyjemności.
Podobne artkuły

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

dieta lchf pomoc specjalisty

Najnowsze artykuły

Ostatnie komentarze