poniedziałek, 15 kwietnia, 2024
Strona głównaPrzepisyPrzystawkiSos z cebuli i frytki z kalarepy

Sos z cebuli i frytki z kalarepy

Dobry sos keto to idealna przystawka do obiadu dla osób będących na diecie wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej jak LCHF czy dieta ketogeniczna. Kolejna nasza propozycja na łatwy sos keto to francuski sos cebulowy. Sos przyrządza się ze smażonej cebuli z dodatkiem winnego octu. Sos idealnie pasuje do frytek z brukwi lub frytek z kalarepy jak również do porcji pieczonego mięsa.

Sos keto cebulowy

4 porcje

Składniki

250 g creme fraiche, 34% tłuszczu

100 g greckiego jogurtu, 10%

50 g cebuli

1 ząbek czosnku

20 g masła

2 łyżki winnego octu

1 łyżka erytrytol- stewia mieszanka lub erytrytolu

sól pieprz do smaku

Frytki z kalarepy

500 g kalarepy

smalec do smażenia

Przygotowanie

Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Zeszklić na maśle. Wlać ocet, dodać erytrytol i smażyć na małym ogniu przez 20 minut. Cebula powinna być lekko karmelizowana. Ostudzoną cebulę dodać do creme fraiche wymieszanego z jogurtem. Przyprawić sos solą i pieprzem. Można posypać szczypiorkiem. Kalarepę obrać  pokroić w słupki. Obgotować w lekko osolonej wodzie przez 2 minuty. Odcedzić. Rozgrzać smalec i usmażyć frytki z kalarepy. Podać z sosem

Wartość energetyczna 1 porcji sos + frytki 421 kcal

Tłuszcz – 39,8 g

Białko – 5,0 g

Węglowodany – 10,8 g

Błonnik – 2,3 g

 

Małgorzata Haggu
Małgorzata Haggu
Cześć! Nazywam się Małgorzata Haggu. Jestem molekularnym biologiem oraz trenerem zdrowego żywienia. Od wielu lat promuję zdrowy styl życia na podstawie zdobytej wiedzy oraz własnego doświadczenia. Jestem gorącą zwolenniczką lchf diety, która jest również moim stylem życia prawie od 10 lat. Według mnie zdrowy styl życia to przede wszystkim prawidłowa dietoterapia, która poprawia nie tylko fizyczne zdrowie ale także zdrowie psychiczne. Wierzę, że zmiana nawyków żywieniowych polepsza relację z własnym ciałem, zaprowadza równowagę hormonalną ale też pozostawia miejsce na przyjemności.
Podobne artkuły

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

dieta lchf pomoc specjalisty

Najnowsze artykuły

Ostatnie komentarze