Jak zmiksować zdrowy koktajl lchf, bogaty w tłuszcz i białko, a jednocześnie bez zbędnych węglowodanów? To bardzo proste! Wystarczy zastąpić krowie mleko jakimś mlekiem roślinnym np. mlekiem migdałowym, dodać porcję migdałowego masła, niewiele malin lub jagód i zmiksować. Zdrowy koktajl lchf można wzbogacić w białko dodając do niego nasiona konopi. Nasiona konopi są niezwykle bogate w zdrowe kwasy tłuszczowe i białko, a przy tym zawierają bardzo mało węglowodanów. Są więc idealnym składnikiem koktajli i deserów lchf.
Zdrowy koktajl lchf
1 porcja
Składniki
250 ml migdałowego mleka
30 g mrożonych malin lub jagód
30 g migdałowego masła
2 łyżki łuskanych nasion konopi + 1 łyżka do posypania
1 łyżeczka erytrytolu lub wedle smaku
Przygotowanie
Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować. Zamiast erytrolu można użyć ksylitol lub mieszankę erytrytol ze stewią lub samej stewii dobrej jakości. Zmiksowany koktajl można dodatkowo posypać nasionami konopi.
Wskazówki
Migdałowe masło można zastąpić tahini czyli sezamowym masłem lub masłem z orzechów laskowych. Należy wybrać orzechowe masło o małej ilości węglowodanów, np masło z orzechów nerkowca zawiera zbyt dużo węglowodanów, dlatego należy zwrócić uwagę na dzienne zapotrzebowanie na węglowodany aby nie przekroczyć jej wartości.
Wartość energetyczna 360 kcal
Tłuszcze – 30,3 g
Białko – 16,6 g
Węglowodany – 4,3 g
Błonnik – 6,5 g
