Lchf przepis na omlet pozwala na wykorzystanie cukinii. Nie trzeba jej nawet ważyć. Wystarczy kupić na oko średniej wielkości cukinię i zetrzeć na tarce, posolić i odstawić na 30 minut na durszlaku. Taka jest procedura przyrządzania dan z cukinii takich jak placki, czy dzisiejszy omlet.
Jaja i cukinia
Połączenie jajek z cukinią to świetnie danie o każdej porze dnia. Osobiście bardzo...
LCHF mielone z kurczaka są pyszne i mięciutkie. Jak je przyrządzić? Mielone z kurczaka, kiedy je zrobiłam pierwszy raz miały gumową konsystencję. Mielone mięso z kurczaka wydaje się dosyć luźne, ale zaraz po wrzuceniu na patelnię szybko się smaży, czasami aż za szybko i kotlety wychodzą gumowe.
Te mielone przyrządziłam w wersji ketogenicznej, ponieważ dodałam do nich żółtka, aby zwiększyć...
Obiady ketogeniczne to przepisy na zmianę nawyków żywieniowych, które gwarantują zdrowe odchudzanie bez głodu. Wysokokaloryczny obiad ketogeniczny to podstawa diety ketogenicznej. Sycący, wysokotłuszczowy obiad stanowi to główne danie dnia dla wielu osób praktykujących dietę ketogeniczną. Dla mnie jest to czasami jedyny posiłek w ciągu dnia. Po prostu czuję się najedzona. Jem tylko wtedy, kiedy odczuwam głód.
Obiady ketogeniczne, czy też...
Moi podopieczni bardzo lubią przepisy na obiad dla całej rodziny. Niewątpliwie takim przepisem jest keto zapiekanka z kalafiora i łososia. Jest to super proste danie, bardzo pożywne i przede wszystkim smaczne i zdrowe. Zapiekanka to takie danie, które można przyrządzić z resztek obiadowych, użyć różne warzywa i grzyby. Kalafior i łosoś tworzą niebywałą sensację smakową.
Łososia można zamienić na inną...
Stek wołowy na obiad to prawdziwy rarytas. Pyszna soczysta polędwica wołowa i aromatyczny sos bearnaise świetnie pasują na diecie ketogenicznej. Czerwone mięso zawiera wszystkie witaminy z grupy B, wysoko przyswajalne białko, egzogenne aminokwasy i tłuszcze. Dieta ketogeniczna potrafi zadowolić każdego.
Jestem mięsożercą i nie wyobrażam sobie życia bez mięsa. 150 gramów wysokowartościowego mięsa z dodatkiem sosu i fasolki to niezły...
Pyszne ratatouille z halloumi na obiad lub kolację. Na pewno znacie to danie pod nazwą bigos lub leczo z cukinii. Cukinia to typowe lchf warzywo, które świetnie się sprawdza w wielu niskowęglowodanowych potrawach. Sama cukinia zawiera około 3 g węglowodanów. To bardzo mało, więc do ratatouille z halloumi użyłam jej sporo jako bazę dania.
Ratatouille to typowe danie warzywne. Warzywa...
Pieczone keto skrzydełka to skrzydełka z kurczaka, marynowane z dodatkiem wędzonej papryki. Oprócz papryki jest jeszcze więcej innych składników marynaty, które sprawiły, że skrzydełka po upieczeniu były super mięciutkie i pięknie skarmelizowane. Tak, można keto, bez cukru i glutenu!
Zamiast miodu lub cukru pod inną postacią używam syropu z błonnika. Taki syrop zawiera niewiele cukru, bo na 100 g produktu...
Pilaf to orientalne danie ryżowe. Można je przyrządzić w wersji niskowęglowodanowej. Kalafior świetnie się nadaje na kalafiorowy pilaf z warzywami i halloumi. W tym daniu znajduje się wystarczająco dużo tłuszczu, białka i mało węglowodanów. Ilość tłuszczów można zmniejszyć przez dodanie do dania tłustego sosu, np czosnkowego.
To danie nie zawiera mięsa ani ryb, ale swobodnie można wymienić halloumi na pieczonego...
Pizza to komfortowe jedzenie, zwłaszcza jeśli jest to keto pizza kalafiorowa z cukinią i feta. Bezmięsna keto pizza to hit! Zawiera sporo tłuszczu, białka i mało węglowodanów. Jest to świetna alternatywa do fead heat pizza, czy pizza bianco z mielonym mięsem. Pizza kalafiorowa to pizza na kalafiorowym spodzie.
Spód kalafiorowy można przyrządzić na wiele sposobów, między innymi z żółtym serem....
Znacie ser burrata? To delikatny, kremowy ser, który przypomina mozzarella ale jak napisałam jest naprawdę kremowy i miękki. Można go kupić w postaci kulki podobnie jak mozzarella. Z wierzchu ser jest miękki i zwarty a w środku półpłynny. Ser świetnie się nadaje jako dodatek do makaronu lub po prostu na śniadanie, podany z pomidorami, bazylią i sosem winegretem. Ten ser...