Pyszne ratatouille z halloumi na obiad lub kolację. Na pewno znacie to danie pod nazwą bigos lub leczo z cukinii. Cukinia to typowe lchf warzywo, które świetnie się sprawdza w wielu niskowęglowodanowych potrawach. Sama cukinia zawiera około 3 g węglowodanów. To bardzo mało, więc do ratatouille z halloumi użyłam jej sporo jako bazę dania.
Ratatouille to typowe danie warzywne. Warzywa...
Pieczone keto skrzydełka to skrzydełka z kurczaka, marynowane z dodatkiem wędzonej papryki. Oprócz papryki jest jeszcze więcej innych składników marynaty, które sprawiły, że skrzydełka po upieczeniu były super mięciutkie i pięknie skarmelizowane. Tak, można keto, bez cukru i glutenu!
Zamiast miodu lub cukru pod inną postacią używam syropu z błonnika. Taki syrop zawiera niewiele cukru, bo na 100 g produktu...
Pilaf to orientalne danie ryżowe. Można je przyrządzić w wersji niskowęglowodanowej. Kalafior świetnie się nadaje na kalafiorowy pilaf z warzywami i halloumi. W tym daniu znajduje się wystarczająco dużo tłuszczu, białka i mało węglowodanów. Ilość tłuszczów można zmniejszyć przez dodanie do dania tłustego sosu, np czosnkowego.
To danie nie zawiera mięsa ani ryb, ale swobodnie można wymienić halloumi na pieczonego...
Pizza to komfortowe jedzenie, zwłaszcza jeśli jest to keto pizza kalafiorowa z cukinią i feta. Bezmięsna keto pizza to hit! Zawiera sporo tłuszczu, białka i mało węglowodanów. Jest to świetna alternatywa do fead heat pizza, czy pizza bianco z mielonym mięsem. Pizza kalafiorowa to pizza na kalafiorowym spodzie.
Spód kalafiorowy można przyrządzić na wiele sposobów, między innymi z żółtym serem....
Znacie ser burrata? To delikatny, kremowy ser, który przypomina mozzarella ale jak napisałam jest naprawdę kremowy i miękki. Można go kupić w postaci kulki podobnie jak mozzarella. Z wierzchu ser jest miękki i zwarty a w środku półpłynny. Ser świetnie się nadaje jako dodatek do makaronu lub po prostu na śniadanie, podany z pomidorami, bazylią i sosem winegretem. Ten ser...
Łosoś w diecie to nie tylko pyszna ryba ale również źródło zdrowych kwasów tłuszczowych, białka, witamin i minerałów. Ta ryba jest zaliczana do tłustych ryb i zawiera około 12 g tłuszczów, z których tłuszcze nienasycone stanowią przewagę nad tłuszczami nasyconymi. Z punktu widzenia lchf jest to idealny produkt żywnościowy, który wspomaga odchudzanie i wpływa pozytywnie na zdrowie.
Łosoś w diecie...
Kto nie lubi makaronu? Mam dla Was dzisiaj przepis na keto danie makaronowe z makaronem bez mąki. Ten makaron jest bardzo przydatny w kuchni ketogennej. Można z niego przyrządzić bardzo fajne niskowęglowodanowe dania, bogate w tłuszcz, białko i bardzo sycące. Dzisiejszy przepis to makaron bez mąki wymieszany z domowym pesto, pomidorami i parmezanem, podany ze szwedzkimi klopsikami. Znacie na...
Pyszny, zielony sos do makaronu bez mąki to wegetariańskie danie na obiad lub kolację. Mimo, że danie jest w pełni jarskie, a więc nie zawiera mięsa to jest w pełni niskowęglowodanowe ze sporą dozą tłuszczu. Nawet osoby na lchf diecie czasami chcą odetchnąć od mięsa. Makaron bez mąki z zielonym sosem to właśnie takie alternatywne danie dla mięsa.
Jak gotować...
Wreszcie sobota i pora na pizzę. Pizza na cukiniowym spodzie bardzo mi zasmakowała. Całkiem wegetariańska pizza na cukiniowym spodzie pozwoli na odpoczynek od mięsa. Czasami dobrze zrobi taki mały przerywnik. Mam zamiar wypróbować wegetariańską dietę lchf i zobaczyć jakie będą jej efekty na moje samopoczucie. Sądzę, że keto pizza na cukiniowym spodzie będzie smaczną zachętą dla mnie jak i...
Przygotowałam dla Was pyszny przepis na burgery z halloumi. Uwielbiam hamburgery i burgery bezmięsne jak te z halloumi. Hamburgery zrobiłam z fałszywych bułek. Znacie ten przepis. Jest to najpopularniejszy przepis na keto bułki bez mąki na bazie mąki migdałowej i zmielonej łuski babki płesznik. Bułki świetnie pasują do hamburgerów i szarpanej wieprzowiny. Dodatkowo posypałam bułki sezamem, aby jeszcze bardziej...